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dal mondo Mi
sposto a… Buono a sapersi Le
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di cucina internazionale
ed esotica Accordate
il vostro menu con dei buoni vini: visitate la nostra enoteca Liquidi preziosi… e abbinate i vostri piatti con un’acqua particolare: visitate la pagina Acque dal mondo
Componete
voi stessi il menu o domandate un consiglio allo chef Menu 5 Continenti
Antipasti Tataki di salmone alla giapponese Uova alla russa e caviale di funghi
Salmone selvatico marinato alla svedese“Gravlax” Spiedini di pollo e maiale con riso saltato ai gamberetti Insalata Cesare con pollo arrostito, pancetta e acciughe Mix di sushi di pesce e verdure con wasabi e zenzero all’aceto Dolmas alla greca (foglie di vigna farcite con riso, feta ed erbe) Insalata di gamberi alla messicana con
guacamole Tataki di manzo, salsa soia e olio di
sesamo con formaggio Tête de Moine --- Primi
piatti Riso alla cantonese Risotto alla maniera paella valenciana Ravioli di melanzane con salsa alla caponata Fettuccine al nero di seppia e ragù di calamari Gnocchi di ricotta con porri e profumo di tartufo Pasta di riso saltata alla maniera
tailandese Penne rigate con pollo e zucchine alle
spezie Tajine del Marocco --- Secondi di
pesce o di carne Accra di baccalà al peperoncino Brandade di baccalà con crostini all’aglio Brick di gamberoni al curry con frutta e
riso Cordon Bleu di branzino (farcito con
formaggio, prosciutto e rucola) Koulibiac al salmone rivisitato alla mia maniera
in foglie di pasta brick
Pesce spada grigliato “ritorno dai Caraibi”
(avocado, mango, bacche rosse, ecc..) üýþ
Filetto di manzo Stroganoff
Filetto di struzzo, salsa bernese Spezzatino di maiale ai 3 curry e latte di cocco Brasato alla Guiness con tradizionale “champ” irlandese Cordon Bleu di maiale o pollo (farcito con
formaggio e prosciutto) African Hot curry di manzo e frutta esotica rinfrescante Tajine di agnello, limoni confitti, cuscus di verdure di stagione Agnello Bio islandese con crostini di pane di segale al chutney di mele e
barbabietole, e duxelle di funghi --- Formaggi o specialità clicca
qui (in supplemento) --- Dolci Torta di carote al cardamomo e profumo di
rosa o Scegli il tuo dessert cliccando qui --- Caffè di torrefazione --- Cioccolatini e biscottini --- Il dopo pasto con i fiocchi: clicca
qui e visita la pagina Lounge (in supplemento) 2-3 persone 85 Є/per persona 4-5 persone 68 Є/per persona 6 e più persone 58 Є/per persona Il prezzo del menu comprende (vedi
in basso alla pagina) I piatti esotici o internazionali che
Vi proponiamo possono subire delle variazioni a causa
dell’approvvigionamento dei nostri fornitori, sarà nostra premura avvisarvi al
momento della scelta del menu.
Il prezzo del menu comprende: L’acquisto di tutti i prodotti necessari
all’elaborazione dei piatti La preparazione del pasto Il materiale e gli utensili per la preparazione
dei piatti Il pane e i grissini Un menu souvenir per persona La preparazione e una bella decorazione della
tavola I bei piatti, i bicchieri e le posate. La tovaglia e i tovaglioli Una decorazione floreale Le candele per le cene Il servizio a tavola Il servizio del vino verrà effettuato con i
vini acquistati tramite La Cena Perfetta Il riordino e la pulizia della cucina La trasferta dello chef fino al Vostro
domicilio nelle aree indicate alla pagina Mi sposto a…
Tutte le foto sono di proprietà di Johann Desnoues La
Cena Perfetta.com chef at home, private chef, chef à domicile, personal chef, cuoco a domicilio, chef a domicilio Foto 1: Polpette di granchio al peperoncino Foto 2: Assortimento di sushi Foto 3: Wok di zucchine alle spezie birmane Foto 4: Arringhe in agro dolce e blinis con pesche
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