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ATTO V

 

MENU SAPORI ESOTICI ed INTERNAZIONALI

 

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I piatti a base di bisonte sono a partire da 8 persone!

 

ANTIPASTI

 

Uova alla Russa con Caviale di Funghi

 

Salmone Selvatico "Gravlax" Marinato alla Svedese

 

Insalata di Gamberi alla Messicana con Guacamole

 

Insalatina di Calamari e Bisonte ai Peperoni Grigliati

 

Insalata Cesare con Pollo Arrostito, Pancetta e Acciughe

 

"Tataki" di Bisonte, Salsa "Zen" alla Soia e Olio Di Sesamo

 

Insalatina di Mango con Filetto d’Anatra Fresco e Affumicato

 

"Ceviche" del Pesce del Giorno con Succo di Agrumi e Latte di Cocco

(Supplemento 6 € per persona)

 

Mix di Sushi di Pesce e Verdure con Wasabi e Zenzero Fatti in Casa

 

Crema "Dubarry" Verdure al Sesamo e Julienne di Tonno Affumicato

 

Tartara di Ananas e Pomodori alla Vaniglia con Croquette di Pesce alla Creola

 

Insalatina Croccante con Astice e Avocado, Vinaigrette ai Frutti della Passione

 

PIATTI PRINCIPALI DI PESCE O DI CARNE

 

PESCE

 

Brick di Gamberoni al Curry con Frutta e Verdure

 

Brandade di Baccalà con Crostini all’Aglio e Peperoncino

 

Filetto di Pesce Spada Brasato alla Citronella, Salsa Pina-Colada

 

Filetto di Tonno, Salsa al Vino Rosso di “Bordeaux” e Tamarindo

 

Cari di Pesce con Melanzane, Zucchine e Riso Creolo in Foglia di Banana

 

CARNE

 

Petto di Pollo al Limone e Zenzero

 

Filetto di Maiale in Crosta, Salsa "Cane"

 

Spezzatino di Maiale al Curry e Latte di Cocco

 

Spiedini di Bisonte con Croquette di Mais e Salsa BBQ

 

Cuscus di Agnello, Limoni Confitti e Verdure di Stagione

 

African Hot Curry di Manzo e Frutta Esotica Rinfrescante

 

Cari di Agnello con Melanzane Zucchine e Riso Creolo in Foglia di Banana

 

DOLCI

 

Millefoglie alla Bacca di Vaniglia

 

Gelatina di Menta Fresca “After Eight”

 

Bicchiere Crumble ai Frutti della Passione

 

Vasetto di Panna Cotta alla Bacca di Vaniglia

 

Morbidone al Cioccolato Caraibi, Cannella e Peperoncino

 

Mousse al Cioccolato Bianco con Macedonia di Frutti Esotici

 

Caffè di Torrefazione e Cioccolatini

ô

Il Dopo Pasto con i Fiocchi: Cliccate Qui

ô

Il menu composto di 1 antipasto 1 secondo di pesce o carne 1 dolce

 

4/5 persone.68 € per persona 6/8 persone.54 € per persona

9/10 persone.44 € per persona 11/12 persone.42 € per persona

13/14 persone.40 € per persona 15/16 persone.38 € per persona

 

Il menu composto di 1 antipasto 1 secondo di pesce 1 secondo di carne 1 dolce

 

4/5 persone.78 € per persona 6/8 persone.64 € per persona

9/10 persone.54 € per persona 11/12 persone.52 € per persona

13/14 persone.48 € per persona 15/16 persone.46 € per persona

 

ôTutti I Nostri Menu Possono Essere Variati

 

ôPer un Abbinato Perfetto Cibo/Vino + 6 €/Persona

 

ôI Prezzi Dei Menu Comprendono (Vedi In Basso Della Pagina)

 

ôPer Ogni Menu Consigliamo La Stessa Scelta Dei Piatti Per Tutti Commensali Della Tavola

 

I piatti esotici o internazionali che vi proponiamo possono subire

delle variazioni a causa dell’approvvigionamento dei nostri fornitori

sarà nostra premura avvisarvi al momento della scelta del menu.

 

 

Il Prezzo del Menu Comprende:

I Fiori, Il Pane, Il Caffè, Il Servizio a Tavola, Le Candele per le Cene, La Tovaglia e i Tovaglioli

La Preparazione del Pasto, La Preparazione della Tavola, Un Menu Souvenir per Persona

Il Riordino e La Pulizia della Cucina, Il Lavaggio dei Piatti e delle Pentole

I Bei Piatti, I Bicchieri per il Vino e L’acqua, Le Posate

Il Materiale e gli Utensili per la Preparazione dei Piatti

L’acquisto di Tutti i Prodotti Necessari all’elaborazione dei Piatti

Il Servizio del Vino Verrà Effettuato con i Vini Acquistati Tramite La Cena Perfetta,

La Trasferta dello Chef Fino al Vostro Domicilio nelle Aree Indicate alla Pagina Mi sposto a

 

 

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