|
LA FUSIONE TRA I PRODOTTI ITALIANI GENUINI, DI ALTA QUALITÀ, BIOLOGICI E KM0 E LA RAFFINATA CUCINA FRANCESE RENDE INCOMPARABILE IL NOSTRO SERVIZIO DI CHEF A DOMICILIO IN LOMBARDIA. |
|
|
|
La cena perfetta: pranzi e cene nell’angolo più riservato del
mondo |
|
BACKGROUND |
CHI SIAMO IL SERVIZIO LA CUCINA |
I NOSTRI
BUFFET |
|
|
|
DIETRO AL SUCCESSO DI UOMO C’È SEMPRE UNA GRANDE DONNA! Salve, siete i benvenuti sul nostro sito di chef
a domicilio. • Mi sembra importante presentarci perché ci
affiderete un momento speciale da realizzare a casa vostra. Mi sembra ancora più importante che voi
non vogliate affidare il vostro momento speciale ad uno sconosciuto. Per questa ragione il sito internet (creato da
me) è ricco di dettagli sulla nostra
attività. Ci mettiamo la faccia! • Anna è nata a Milano, ma ci siamo
incontrati e sposati in Svizzera. Anna studiava all’università di
Losanna e io lavoravo nelle cucine del castello “Chateau
du Martheray” a Begnins, all’epoca proprietà dei suoi
familiari. È Sempre di proprietà dei familiari
di Anna il dominio vinicolo Chateau
du Martheray dove si producono buonissimi vini ed eccellenti
grappe. • Anna ha lavorato tra l’altro, in agenzia di
viaggi per alcuni anni ed ha viaggiato da l’Egitto
alla Groenlandia, dalle Maldive all’Islanda,
dall’Irlanda alla Lapponia, dalla Grecia alla Spagna. • Per quanto mi riguarda, sono Johann, ma mi potete semplicemente chiamare JOE o Giovanni. Sono originario della bellissima regione dei Castelli della Loira in Francia. • Ho iniziato ad imparare il mio mestiere in un
bellissimo piccolo ristorante in Sologne
con il bravissimo chef Alain Schmitt. Furono 2 anni molto difficili perché lui
era molto rigoroso (lo sono divento anche io, e forse troppo). Ho ottenuto il mio diploma di cuoco con dei buoni
voti. Dopo ho iniziato a viaggiare in diverse regioni
francese in vari ristoranti. • La mia esperienza più significativa
è iniziata al momento del G7 di Lione dove ho lavorato sette anni come chef, executive
chef e consulente tecnico. • Sempre a Lione, è al ristorante l’Alexandrin 1 stelle Michelin (a l’epoca) che ho imparato con lo chef Alain Alexanian a selezionare i prodotti d’eccellenza alle Halle de Lyon
(Paul Bocuse) dai migliori fornitori della città. • È in questa bellissima città che ho
incontrato i famosi chef che da piccolo mi facevano sognare tra l’altro, Paul Bocuse e Jean Paul Lacombe. • L’amore per i prodotti italiani e la cucina
italiana è iniziato a Lione dove sono stato per più anni lo chef
esecutivo di un ristorante italiano di tendenza nella famosissima: rue Mercière, il Lolo Quoi. Nome in omaggio alla mitica Gina Lollobrigida. Vedere Rassegna Stampa • Sempre a Lione, in diversi luoghi e occasioni, ho avuto la fortuna di cucinare per tante personalità francese dello
spettacolo. • Grandi cantautori e cantanti francesi come Charles Aznavour. • Famosi deejay tra l’altro DJ Abdel e grandi registri come Bertrand Tavernier. • Giornalisti famosi e coreografi di fama mondiale come l’americana Carolyn Carlson. • Critici gastronomici come Jean François Mesplède, all’ epoca il direttore della guida
Michelin France. • Tanti famosi attori e comici come: Franck Dubosc, Anémone, Pierre Richard. • Numerosi politici e ministri e grandi chef di questa città come Paul Bocuse. • Giocatori dell’Équipe de France di
calcio e calciatori dell’Olympique
Lyonnais come il brasiliano Sonny Anderson. • Anche il migliore Maître d’Hotel del
mondo Francois Pipala del ristorante 3 stelle Michelin Paul Bocuse, è venuto apprezzare più volte la mia cucina creativa
italo-francese. Tante soddisfazioni! • Un altro luogo
dove ho lavorato che mi ha colpito
e mi è rimasto nel cuore è
Strasburgo in Alsazia per la sua
buona cucina rustica e i suoi famosi
vini vendemmia tardiva. • Mi sono anche
spostato per più mesi in America e ai
Caraibi. • Sono felice di
lavorare in Italia dal 2007 come personal
chef e private chef per una
clientela internazionale: CLICCATE QUI |
|
|
|
PER NOI, OGNI SINGOLO CLIENTE È UNO VIP DA COCCOLARE! Il nostro servizio di chef a domicilio nasce nel
2007. Abbiamo subito avuto successo grazie ad una
importante collaborazione con una agenzia di Bellagio che affitta ville per
turisti sul lago di Como. • Il nostro servizio di
chef a domicilio non è un servizio di lusso e non è adatto a solo persone
benestanti. Vogliamo deliberatamente che sia accessibile a
più persone possibili. • Il servizio è familiare, curato, discreto
e si svolge tutto l’anno 7/7. I clienti dicono che il rapporto
qualità/prezzo è il nostro punto forte, al quale si aggiungono, professionalità,
puntualità, serietà onestà, disponibilità, sorrisi e cibo
di alta qualità. • Per saperne di
più, leggete buono a sapersi: • Il passaparola positivo ha favorito positivamente il nostro servizio durante tutti questi anni. • I nostri
incontri: • Le trasmissioni televisive per le quali sono
stato ospite: • Un’importante lettera di
referenza: • Importanti referenze che riguardano le lussuose
ville nelle quali lavoriamo sul lago di Como per la nostra clientela internazionale: • Possiamo scrivere, per fortuna, che il nostro
servizio di chef a domicilio, è uno dei più longevi
e gettonati in nord Italia. In primavera-estate il nostro servizio gestisce
la clientela italiana alla quale si unisce la clientela internazionale che prenota
con circa 3/6 mesi di anticipo. Per questa ragione vi consigliamo di non
prenotare all’ultimo momento. |
|
|
|
SENZA LE QUATTRO STAGIONI CHE CI REGALA LA NATURA IN CUCINA MUOIO DI NOIA! La mia cucina è chiaramente italo-francese ed è basata
prima di tutto sui prodotti italiani di ottima qualità. È preparata su
basi tradizionali francesi, alle quali aggiungo un tocco di modernità sia nelle presentazioni,
che nelle ricette. • Amo combinare il caldo con il freddo, il dolce con il piccante il crudo con il cotto, il croccante con il soffice, il pesce con la
carne. • Nel periodo autunno/inverno la mia cucina è più
tradizionale e calorosa. In primavera/estate, propongo una cucina più tecnica e ricercata. Per dare un’occhiata alle nostre proposte di menù
e configurazioni: • Do una grande importanza alla nozione di “Partage” è importante condividere un buon e bel momento la cucina deve trasmettere amore e fiducia. Per questa ragione, durante un pranzo o una cena, può succedere che un piatto del vostro menù venga presentato su un piatto di portata da condividere tra di voi. • Ci prendiamo cura di tutti alla stessa maniera, dallo studente che organizza una cena sorpresa alla sua amica, allo sportivo, cantante o attore milionario. • Cucino gli stessi prodotti per tutti, che provengono da fornitori
selezionati con molta cura e aziende agricole locali in Valtellina dove è ubicato il nostro servizio di chef a domicilio. • ELENCO DEI NOSTRI FORNITORI : • Compro prodotti stagionali freschi per questa ragione i menù cambiano ad ogni stagione. La cucina proposta è colorata, pulita, essenziale genuina e profumata grazie a condimenti giusti. Il resto è solo amore e passione per questo lavoro. • Ecco, sapete quasi tutto della nostra vita, ed
è normale, affidare un evento ad una persona che non
conoscete e in più, che dovrete fare entrare a casa vostra, so che
non è un compito facile, ed è sicuramente la difficoltà
numero 1 di questa professione. Per questa ragione sul sito in alto leggerete su
alcune pagine: “Pranzi e cene nell’angolo più
riservato del mondo” (la vostra casa!). • Spero che un giorno le
nostre pentole avranno l’onore di entrare nella vostra cucina di casa! I nostri clienti? sono i migliori! Johann & Anna |
|
SERVIZIO CHEF A DOMICILIO PERSONAL CHEF 7/7 365/365 Milano Como Monza Brianza Lecco Valtellina
Valchiavenna Bergamo Varese Lago Maggiore Lago
d’Orta • PERSONAL CHEF SERVICE LAKE COMO ITALY FOR INTERNATIONAL GUESTS & VIP
|
Telefono/WhatsApp +39 347.54.60.930 Mail informazioni@lacenaperfetta.com Siti correlati : comediventarechefadomicilio.com personalchefweddingcomolake.com adozioni-gatti-vco-piemonte.it |
• FOTO & SITO INTERNET REALIZZATO DAL VOSTRO CHEF A DOMICILIO LACENAPERFETTA.COM © |
Facebook |
