L’alternativa stuzzicante al tradizionale catering e al solito ristorante

 

 

 

 

LA FUSIONE TRA I PRODOTTI ITALIANI

 

GENUINI, DI ALTA QUALITÀ, BIOLOGICI E KM0

 

E LA RAFFINATA CUCINA FRANCESE RENDE INCOMPARABILE

 

IL NOSTRO SERVIZIO DI CHEF A DOMICILIO IN LOMBARDIA.

 

 

 

 

 

PERCHE CHIAMARCI ?

BUONO A SAPERSI

CHEF IN TV

RECENSIONI

STAMPA

LETTERA REFERENZA

FOTO VIP

VINO

 

MENÙ & CONFIGURAZIONI

BUFFET

BRUNCH

LOCATION

AZIENDE

CURRICULUM

EBOOK DELLO CHEF

GIFT CARD

BUONo REGALO

 

 

 

 

 

 

table nero bianco x sito tagliata.jpg

 

La cena perfetta: pranzi e cene

 

nell’angolo più riservato del mondo

 

 

 

 

BACKGROUND

 

CLICCA QUI

 

 

 

 

CHI SIAMO

 

IL SERVIZIO

 

LA CUCINA

 

 

 

 

I NOSTRI BUFFET

 

CLICCA QUI

 

 

 

 

 

 

DIETRO AL SUCCESSO DI UOMO

 

C’È SEMPRE UNA GRANDE DONNA!

 

Salve, siete i benvenuti sul nostro sito di chef a domicilio.

 

 

Mi sembra importante presentarci perché ci affiderete

 

un momento speciale da realizzare a casa vostra.

 

Mi sembra ancora più importante che voi non vogliate affidare

 

il vostro momento speciale ad uno sconosciuto.

 

Per questa ragione il sito internet (creato da me)

 

è ricco di dettagli sulla nostra attività. Ci mettiamo la faccia!

 

 

Anna è nata a Milano, ma ci siamo incontrati e sposati in Svizzera.

 

Anna studiava all’università di Losanna e io lavoravo nelle cucine

 

del castello “Chateau du Martheray” a Begnins,

 

all’epoca proprietà dei suoi familiari.

 

È Sempre di proprietà dei familiari di Anna

 

il dominio vinicolo Chateau du Martheray

 

dove si producono buonissimi vini ed eccellenti grappe.

 

 

Anna ha lavorato tra l’altro, in agenzia di viaggi

 

per alcuni anni ed ha viaggiato da l’Egitto alla Groenlandia,

 

dalle Maldive all’Islanda, dall’Irlanda alla Lapponia,

 

dalla Grecia alla Spagna.

 

 

Per quanto mi riguarda, sono Johann, ma mi potete

 

semplicemente chiamare JOE o Giovanni.

 

Sono originario della bellissima regione

 

dei Castelli della Loira in Francia.

 

 

Ho iniziato ad imparare il mio mestiere in un bellissimo

 

piccolo ristorante in Sologne con il bravissimo chef Alain Schmitt.

 

Furono 2 anni molto difficili perché lui era molto rigoroso

 

(lo sono divento anche io, e forse troppo).

 

Ho ottenuto il mio diploma di cuoco con dei buoni voti.

 

Dopo ho iniziato a viaggiare in diverse regioni francese in vari ristoranti.

 

 

La mia esperienza più significativa è iniziata al momento del G7 di Lione

 

dove ho lavorato sette anni come chef, executive chef e consulente tecnico.

 

 

Sempre a Lione, è al ristorante l’Alexandrin 1 stelle Michelin (a l’epoca)

 

che ho imparato con lo chef Alain Alexanian a selezionare

 

i prodotti d’eccellenza alle Halle de Lyon (Paul Bocuse)

 

dai migliori fornitori della città.

 

 

È in questa bellissima città che ho incontrato i famosi chef che da piccolo

 

mi facevano sognare tra l’altro, Paul Bocuse e Jean Paul Lacombe.

 

 

L’amore per i prodotti italiani e la cucina italiana è iniziato a Lione

 

dove sono stato per più anni lo chef esecutivo di un ristorante italiano

 

di tendenza nella famosissima: rue Mercière, il Lolo Quoi.

 

Nome in omaggio alla mitica Gina Lollobrigida.

 

Vedere Rassegna Stampa

 

CLICCATE QUI

 

 

Sempre a Lione, in diversi luoghi e occasioni,

 

ho avuto la fortuna di cucinare

 

per tante personalità francese dello spettacolo.

 

 

Grandi cantautori e cantanti francesi

 

come Charles Aznavour.

 

 

Famosi deejay tra l’altro DJ Abdel

 

e grandi registri come Bertrand Tavernier.

 

 

Giornalisti famosi e coreografi di fama mondiale

 

come l’americana Carolyn Carlson.

 

 

Critici gastronomici come Jean François Mesplède,

 

all’ epoca il direttore della guida Michelin France.

 

 

Tanti famosi attori e comici come:

 

Franck Dubosc, Anémone, Pierre Richard.

 

 

Numerosi politici e ministri

 

e grandi chef di questa città come Paul Bocuse.

 

 

Giocatori dell’Équipe de France di calcio

 

e calciatori dell’Olympique Lyonnais

 

come il brasiliano Sonny Anderson.

 

 

Anche il migliore Maître d’Hotel del mondo Francois Pipala

 

del ristorante 3 stelle Michelin Paul Bocuse, è venuto apprezzare

 

più volte la mia cucina creativa italo-francese.

 

Tante soddisfazioni!

 

 

Un altro luogo dove ho lavorato

 

che mi ha colpito e mi è rimasto nel cuore

 

è Strasburgo in Alsazia

 

per la sua buona cucina rustica

 

e i suoi famosi vini vendemmia tardiva.

 

 

Mi sono anche spostato per più mesi

 

in America e ai Caraibi.

 

 

Sono felice di lavorare in Italia dal 2007

 

come personal chef e private chef

 

per una clientela internazionale: CLICCATE QUI

 

 

 

 

 

 

 

PER NOI, OGNI SINGOLO CLIENTE

 

È UNO VIP DA COCCOLARE!

 

Il nostro servizio di chef a domicilio nasce nel 2007.

 

Abbiamo subito avuto successo grazie ad una importante collaborazione

 

con una agenzia di Bellagio che affitta ville per turisti sul lago di Como.

 

 

Il nostro servizio di chef a domicilio non è un servizio di lusso

 

e non è adatto a solo persone benestanti.

 

Vogliamo deliberatamente che sia accessibile a più persone possibili.

 

 

Il servizio è familiare, curato, discreto e si svolge tutto l’anno 7/7.

 

I clienti dicono che il rapporto qualità/prezzo è il nostro punto forte,

 

al quale si aggiungono, professionalità, puntualità, serietà

 

onestà, disponibilità, sorrisi e cibo di alta qualità.

 

 

Per saperne di più, leggete buono a sapersi:

 

CLICCATE QUI

 

 

Il passaparola positivo ha favorito positivamente

 

il nostro servizio durante tutti questi anni.

 

CLICCATE QUI

 

 

I nostri incontri:

 

cliccate qui

 

 

Le trasmissioni televisive per le quali sono stato ospite:

 

CLICCATE QUI

 

 

Un’importante lettera di referenza:

 

CLICCATE QUI

 

 

Importanti referenze che riguardano le lussuose ville

 

nelle quali lavoriamo sul lago di Como

 

per la nostra clientela internazionale:

 

CLICCATE QUI

 

 

Possiamo scrivere, per fortuna, che il nostro servizio

 

di chef a domicilio, è uno dei più longevi e gettonati in nord Italia.

 

In primavera-estate il nostro servizio gestisce la clientela italiana alla quale

 

si unisce la clientela internazionale che prenota con circa 3/6 mesi di anticipo.

 

Per questa ragione vi consigliamo di non prenotare all’ultimo momento.

 

 

 

 

 

 

 

SENZA LE QUATTRO STAGIONI

 

CHE CI REGALA LA NATURA

 

IN CUCINA MUOIO DI NOIA!

 

La mia cucina è chiaramente italo-francese ed è basata prima di tutto

 

sui prodotti italiani di ottima qualità. È preparata su basi tradizionali francesi,

 

alle quali aggiungo un tocco di modernità sia nelle presentazioni, che nelle ricette.

 

 

Amo combinare il caldo con il freddo, il dolce con il piccante

 

il crudo con il cotto, il croccante con il soffice, il pesce con la carne.

 

 

Nel periodo autunno/inverno la mia cucina è più tradizionale e calorosa.

 

In primavera/estate, propongo una cucina più tecnica e ricercata.

 

Per dare un’occhiata alle nostre proposte di menù e configurazioni:

 

CLICCATE QUI

 

 

Do una grande importanza alla nozione di “Partage

 

è importante condividere un buon e bel momento

 

la cucina deve trasmettere amore e fiducia.

 

Per questa ragione, durante un pranzo o una cena,

 

può succedere che un piatto del vostro menù

 

venga presentato su un piatto di portata da condividere tra di voi.

 

 

Ci prendiamo cura di tutti alla stessa maniera,

 

dallo studente che organizza una cena sorpresa alla sua amica,

 

allo sportivo, cantante o attore milionario.

 

 

Cucino gli stessi prodotti per tutti, che provengono da fornitori selezionati

 

con molta cura e aziende agricole locali in Valtellina

 

dove è ubicato il nostro servizio di chef a domicilio.

 

 

ELENCO DEI NOSTRI FORNITORI :

 

cliccate qui

 

 

Compro prodotti stagionali freschi

 

per questa ragione i menù cambiano ad ogni stagione.

 

La cucina proposta è colorata, pulita, essenziale

 

genuina e profumata grazie a condimenti giusti.

 

Il resto è solo amore e passione per questo lavoro.

 

 

Ecco, sapete quasi tutto della nostra vita, ed è normale,

 

affidare un evento ad una persona che non conoscete e in più,

 

che dovrete fare entrare a casa vostra, so che non è un compito facile,

 

ed è sicuramente la difficoltà numero 1 di questa professione.

 

Per questa ragione sul sito in alto leggerete su alcune pagine:

 

“Pranzi e cene nell’angolo più riservato del mondo” (la vostra casa!).

 

 

Spero che un giorno le nostre pentole avranno l’onore

 

di entrare nella vostra cucina di casa!

 

I nostri clienti? sono i migliori!

 

Johann & Anna

 

 

 

 

 

 

 

SERVIZIO CHEF A DOMICILIO

 

PERSONAL CHEF 7/7 365/365

 

Milano  Como  Monza  Brianza  Lecco

 

Valtellina  Valchiavenna  Bergamo  Varese

 

Lago Maggiore  Lago d’Orta

 

 

PERSONAL CHEF SERVICE

 

LAKE COMO ITALY

 

FOR INTERNATIONAL GUESTS & VIP

 

United-States.gif

United-Kingdom.gif

France.gif

 

 

 

Telefono/WhatsApp

 

+39 347.54.60.930

 

Mail

 

informazioni@lacenaperfetta.com

 

Siti correlati :

 

lochefadomicilio.com

 

comediventarechefadomicilio.com

 

personalchefcomolake.online

 

personalchefweddingcomolake.com

 

adozioni-gatti-vco-piemonte.it

 

 

 

 

 

MEDIA / PRESS AREA

 

COLLABORA CON NOI

 

MANDA CURRICULUM

 

BARATTA IL TUO EVENTO

 

TERMINI & CONDIZIONI

 

 

FOTO & SITO INTERNET

 

REALIZZATO DAL VOSTRO

 

CHEF A DOMICILIO

 

LACENAPERFETTA.COM ©

 

 

 

 

Facebook

 

pagina UFFICIALE

 

MILANO

 

VALTELLINA/VALCHIAVENNA

 

LAGO DI COMO 1

 

LAGO DI COMO 2

 

WEDDING COMO LAKE

 

RICETTA CENA PERFETTA

 

ADOZIONI GATTI. IL

CONFIDENTE DEGLI ANIMALI