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“Pranzi e cene nell’angolo piů riservato del mondo nel momento piů magico dell’anno”

 

 

 

 

 

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Potete anche compore il vostro menů delle feste personalizzato mischiando i piatti dei nostri 3 menů, vi manderemň un preventivo senza impegno.

 

*

 

I 3 menů sono preparati e serviti per un minimo di 8 persone. Prezzi indicati a persona.

Se siete meno di 8 persone, chiedeteci un preventivo senza impegno. Menů validi tutto il mese di dicembre.

 

*

 

Il prezzo include e non include: vedere in fondo alla pagina. Supplemento prezzo indicato a persona (esempio + € 2.-)

 

*

 

Se un ingrediente in un piatto non vi piace o se avete allergie o intolleranze, non esitate a dircelo, adatteremo la ricetta alle vostre esigenze.

 

*

 

Possibilitŕ di supplemento di trasferta per alcune destinazioni. informazioni @lacenaperfetta.com   (+ 39) 3475460930

*

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MENŮ

FANCIULLA DI NEVE

 

 

 

MENŮ

NONNO GELO

 

 

 

MENŮ

PER CHI CI CREDE ANCORA…

 

 

 

 

 

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STRUDEL DI VERDURE INVERNALE

Al profumo di camino appena acceso e tartufo

 

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RAVIOLI AL BRASATO

Zafferano in stimmi della Valtellina

e Livigno stagionato

 

*

 

“SUPRȆME” DI POLLO RUSPANTE

alla Valdostana

contorno di stagione

 

*

 

Piatto di formaggi, selezione dello chef

Su richiesta + € 4.-

 

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COPPA MONTE BIANCO

Crema di marroni, salsa cioccolato, meringa

panna montata, marron glaçé, gelato

 

 

 

€ 55.-pp

Vino escluso

 

 

 

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PATÉ DI QUAGLIA AL BRANDY

Arancia & Pistacchi

 

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POLENTA “ROSSA VALTELLINESE”

Salmone norvegese alla bacca di vaniglia

 

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BRASATO “STRACOTTO”

di spalla e coda di manzo in cocotte di ghisa

All’Inferno della Valtellina

Hamburger in foglia di verza

contorno di stagione

 

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Piatto di formaggi selezionati dal Ciapponi

Su richiesta + € 5.-

 

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MOUSSE “MARQUISE”

al cioccolato fondente artigianale 70%

con tartare di ananas marinato alle spezie e gelato

 

 

 

€ 65.-pp

Vino escluso

 

 

 

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“RILLETTE” DI BRANZINO

GRIGLIATO ALLE ALGHE

Crostini di porro “confit” allo zafferano locale

 

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GAMBERI SELVATICI CROCCANTI

Avocado schiacciato e condito come un guacamole

Salsa maracuja

 

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“ACCRAS” DI BACCALŔ FRITTI

Salsa cocktail

 

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RISOTTINO CARNAROLI ACQUERELLO®

Birra Weiss, salamella & pandoro

 

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“PARMENTIER INVERNALE”

DI STRACOTTO & DI CODA DI BUE

 

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TAGLIERE DI FORMAGGI “CIAPPONI”

 

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TRIS DI DOLCI

La pera, la mela, la noce, gelato invernale

 

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CAFFČ E CIOCCOLATINI “CHOCOALPI”

 

 

 

€ 80.-pp

Vino escluso

 

 

 

 

 

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I MUST

DELLA CENA PERFETTA

Menů

esotico & SPEZIATO

Tagliere di salumi

& formaggi d’autore

 

I buffet

Menů per bambini

vino

 

 

 

IL PREZZO INCLUDE

 

Spesa per la preparazione dei piatti - Prestazione dello chef - Riordino e pulizia della cucina

Il servizio fino ad un certo numero di persone (chiedeteci un preventivo senza impegno).

 

 

FORNIAMO GRATUITAMENTE

fino ad un certo numero di persone, chiedeteci.

 

Piatti - Bicchieri - Tovaglia - Tovaglioli - Posate - Menů personalizzato - Pane

 

 

IL PREZZO NON INCLUDE

 

Vino (facoltativo) CLICCATE QUI

Acqua e Bibite su richiesta

Addobbo floreale per la tavola su richiesta

Caffč e cioccolatini artigianali “ChocoAlpi” su richiesta. + € 2.-

(Eccetto per il menů “ Per chi ci crede ancora” č compreso nel prezzo).

 

 

NON VEDO L’ORA DI CUCINARE ANCHE PER VOI!

 

Johann Desnoues

 

 

 

 

 

 

 

 

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