I CLIENTI DICONO E RASSEGNA STAMPA

Eventi e incontri VIP

come procedere buono a sapersi

Buono regalo cena e corso di cucina

Chef in televisione

Comunione cresima battesimo

Il personal chef per la tua SOCIETA’

Corsi di cucina      chi siamo

 

image030.jpgimage031.jpgimage032.jpgimage033.jpg

 

 

 

 

image034.jpg

 

“Pranzi e cene nell’angolo piů riservato del mondo”

 

 

 

 

TI POSSONO INTERESSARE

ANCHE GLI ALTRI MENŮ

IN VERSIONE WEB CON FOTO

 O PDF DA SCARICARE

clicca qui

 

 

MENŮ 32 EURO

L’AUTUNNO

 

 

SCARICA QUESTO MENŮ

Clicca qui

 

 

 

 

 

MENŮ PERSONAL CHEF con piatti a scelta composto a persona da 1 antipasto oppure 1 primo - 1 secondo - 1 dolce

 

servito a partire da 10 persone al prezzo di 32 €

 

MENŮ CENA PERFETTA con piatti a scelta composto a persona da 1 antipasto - 1 primo - 1 secondo - 1 dolce

 

servito per un minimo di 8 persone al prezzo di 38

 

Meno persone, chiedeteci un preventivo senza impegno. Il prezzo include e non include vedere in fondo alla pagina

 

Possibilitŕ di supplemento di trasferta per alcune destinazioni. informazioni @lacenaperfetta.com   (+ 39) 3475460930

 

 

 

 

 

 

image008.jpg

 

 

 

 

 

Antipasti

 

MANZO

Bresaoletta del macellaio in due consistenze

Vinaigrette di scampi

 

QUAGLIA

Paté - Condimento brandy / zucca / cannella

 

TORTE

Duo di mini quiche “Lorraine” versioni Buongustai

 

UOVO BIOLOGICO

Salsa meurette* al vino rosso valtellinese

Pancetta - Duxelle* di funghi - Crema di nocciola

 

VITELLO

Terrina di fegato & prosciutto alla veneziana

Vinaigrette lenticchie / mele / alchechengi essiccati

 

 

 

 

SE DESIDERATE ABBINARE UNO O PIŮ VINI AL VOSTRO MENŮ Cliccate qui

GLOSSARIO DELLE PAROLE CON * CLICCATE QUI

 

 

 

Primi

 

CRESPELLE

Manfrigole - Pere / mele

 

GNOCCHI DI PATATE

Ragů di salmone - Crema di funghi porcini

 

LASAGNA

Quella della nonna: manzo / salamella / uova / verdure

 

MACCHERONI “MARTELLI” TOSCANA

Nero di seppia / coscia d’anatra “confit

 

POLENTA ROSSA DI VALTELLINA

Al casera fresco e stagionato - Burro aglio dolce* / salvia

 

RAVIOLI

Al cervo - Crema di castagne - Cavoli tuoi…

 

RISOTTO

Varietŕ Rosa Marchetti

Alla quaglia (disossata)

Intingolo al caramello di aceto balsamico di Modena

 

 

image011.jpg

 

 

 

TUTTI I MENŮ SONO PERSONALIZZABILI. SE UN INGREDIENTE IN UN PIATTO NON VI PIACE O SE AVETE

ALLERGIE O INTOLLERANZE, NON ESITATE A DIRCELO, ADATTEREMO LA RICETTA ALLE VOSTRE ESIGENZE

 

 

image013.jpg

 

 

 

 

Secondi

 

TROTA D’ACQUA PURE E FRESCHE

Allevate in Val Masino o Trentino

Crocchette patate rosse / trota

Riduzione vino rosso e scalogno

 

POLLO RUSPANTE

Azienda agricola Molatore Valter. Nuova Olonio

Cotto in cocotte di ghisa alla cacciatora

 

GALLETTO VALLESPLUGA

Diavola / chimichurri*

Hummus ceci / carote

 

MAIALE

Parmentier* di spalla, ma non solo!

Soubise* gratinata - Ricetta speciale per Buongustai!

 

QUAGLIA

Cordon bleu & Paté

Succo concentrato di carcasse flambč al porto rosso

 

 

 

 

 

 

Formaggi x buongustai

 

Facoltativo, in supplemento al prezzo del menů.

Servito per un minimo di 6 persone.

Prezzi indicati a persona.

 

Servito con miele e marmellata artigianale.

 

TAGLIERE DI FORMAGGI DI MONTAGNA

 

accuratamente selezionati da noi direttamente

al centro del bitto storico di Gerola Alta (SO)

+ 10.-

 

 

TAGLIERE DI FORMAGGI ARTIGIANALI AL LATTE CRUDO

 Azienda agricola De Giovanetti Domenico Buglio in Monte (SO)

 

Mucca, secondo la fabbricazione

& capra, secondo la disponibilitŕ

+ 4.-

 

 

TAGLIERE DI FORMAGGI D’AUTORE

Affinati dai F.lli Ciapponi. Morbegno (SO)

 

Capra, mista capra/mucca & mucca

+ 6.-

 

 

image015.jpg

 

 

 

 

image018.jpg

 

 

 

 

 

 

Desserts

 

CIOCCOLATO

Salame di cioccolato al Baileys - Sciroppo di melagrana

 

MELE

Tarte Tatin alle mele caramellate

 

NOCI

Crostata scomposta / papavero blu / caramello tenero

Fiore di sale

 

PERA

Al vin brulé - Pain perdu di pandoro

 

PROFITEROLE

Panna montata alla bacca di vaniglia

Salsa cioccolato caldo Vanini

 

 

 

 

 

 

Il prezzo include

 

Spesa per la preparazione dei piatti - Prestazione dello chef - Servizio a tavola - Riordino e pulizia della cucina

 

 

Forniamo gratuitamente

 

Piatti - Bicchieri - Tovaglia - Tovaglioli - Posate - Menů personalizzato - Pane - Caffč

 

 

Il prezzo non include

 

Vino - Acqua - Bibite

 

Addobbo floreale per la tavola su richiesta

 

 

NON VEDO L’ORA DI CUCINARE ANCHE PER VOI!

 

Johann Desnoues

 

 

 

 

PENSATE ANCHE AD OFFRIRE IL NOSTRO BUONO REGALO PRANZO O CENA A DOMICILIO

Cliccate sul nostro logo nel buono regalo per avere tutti i dettagli.

 

 

 

image019.jpg

 

BUONO REGALO

 

PRANZO O CENA A DOMICILIO VALIDI PER 2 PERSONE

 

OFFERTO A Roberto & Alessandra

 

Valido fino al 31 maggio 2050

 

 

 

 

 

 

JOHANN DESNOUES

 

Personal chef professionista

Servizio disponibile 7/7

tutto l’anno in Lombardia

per privati e societŕ.

 

 

 

PRENOTAZIONI/INFORMAZIONI

 

+39 3475460930

INFORMAZIONI@LACENAPERFETTA.COM

WWW.LACENAPERFETTA.COM

 

 

 

NEWSLETTER

 

Inscriviti alla nostra newsletter

riceverai degli sconti su i nostri

menů e sarai informato prima di tutti

sulle principale notizie del nostro

servizio di chef a domicilio

cliccate qui

 

 

 

SEGUITECI SU

 

DSC06214.JPG

 

 

 

 

SITO IDEATO, CURATO E AGGIORNATO DAL VOSTRO CHEF © LA RIPRODUZIONE TOTALE O PARZIALE DI QUESTO SITO

 O DI UNA PARTE DI ESSO E’ VIETATA SENZA AUTORIZZAZIONE. FOTO DI PROPRIETA LACENAPERFETTA.COM