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DESSERT e VINI
Per un pranzo o una cena alternativa o
per un pomeriggio “goloso”
potete anche comporre il vostro menu
“tutto dessert”
(prezzo su richiesta a seconda della
scelta)
L’assortimento
goloso dello chef
(supplemento 6 €/per persona)
—
Tortino “Finanziere” alle mandorle
—
Panna cotta
alla bacca di vaniglia e meringa
—
Miascia di Como
—
Morbidone al
cioccolato, e amarena
—
Crème brulé
alla bacca di
vaniglia
o
alla lavanda
—
Tirami-su“minute”
al caffè,
cioccolato e caramello
o
al profumo di
rosa e cioccolato bianco
—
Insalata
d’arance, miele,
spezie e Sambuca
o
di fragole allo
sciroppo di Barolo e spezie
—
Mousse
di cioccolato
fondente, croccante di nocciole e arancia fresca
o
di cioccolato
bianco al Di Saronno con amaretti e arance
—
Pera”bella
Elena” al cioccolato caldo
—
Banane
caramellizzate, flambé al rum
—
Composta di
mele e mele caramellata al fior di sale
—
Frutta esotica arrostita
al timo,zeste di limone e liquore di pistacchio
—
Il dolce di
Laly: il fagottino di crêpe con chantilly e frutta di stagione, salsa ai frutti
della passione
—
Quenelle di
ricotta al miele e mandorle
—
Tortina paesana
con mele allo zafferano e mandorle tostate
—
VINI PER IL DESSERT
Spumanti
Muller Thurgau
DOC Rovere di Luna
Trentino Alto
Adige 13,00 €
Prosecco di
Valdobbiadene Extra Dry Brancher
Veneto 14,00 €
Franciacorta
DOCG Brut Metodo classico Faccoli
Lombardia 20,00 €
Drei-Es Brut
Metodo classico S. Fay
Lombardia 21,00 €
Pinot Nero Rosè
Mill. Metodo Classico Marcato
Veneto 24,00 €
Champagne
Baron Fuenté
Charly sur Marne 31,00 €
René Jardin
Le Mesnil sur
Orger 46,00 €
Larmandier-Bernier
BdB
Vertus 48,00 €
Aubry brut rosé
Jouy les
Reims 80,00 €
Vini liquorosi
Zibibbo
liquoroso IGT Cantine Vinci
Sicilia 14,00 €
Marsala
Superiore dolce DOC Cantine Vinci
Sicilia 15,00 €
Moscato Passito
“Sileo” F. Mondo
Piemonte 25,00 €
Tutte le foto sono di
proprietà di Johann Desnoues La Cena Perfetta.com
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2006/2008
- 00041036