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Home page Sommario Il concetto di chef a domicilio La
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Lo Chef |
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Cognome : Desnoues Nome: Johann Professione : Chef a domicilio Nazionalità : Francese (e italiano di cuore) Segni particolari : Adora cucinare Qualità : Creativo Difetto: Goloso Adora: Le specialità italiane Lingue parlate: Francese, italiano e inglese Possiedo un diploma professionale francese di
cucina. ---- Ho lavorato in Svizzera per 5 anni sul lago
Lemano e di Neuchâtel. ---- Ho effettuato uno stage qualche mese negli Stati
Uniti a Houston. ----- Ho ottenuto a Lione, dove ho lavorato 8 anni, i
favori delle critiche gastronomiche francesi per la mia cucina creativa franco-italiana. ----- Ho lavorato per degli ex collaboratori di Paul
Bocuse e occupato, per alcuni anni, il posto di chef esecutivo e consigliere tecnico in alcuni
ristoranti rinomati della città. ---- Inoltre, sempre a Lione, ho imparato il mestiere
in un ristorante 1 étoile (stella) Guida Michelin. ---- Sono in Italia da 2 anni dove per una stagione ho
occupato il posto di chef in un ristorante del lago di Como prima
d’incominciare in Italia l’attività di chef a domicilio
(personal chef). ---- Svolgo
l’attività di Personal Chef in Italia da più di un anno. ---- Sono socio della A.I.P.C (Associazione Italiana
Personal Chef), associazione che riunisce chef professionisti che
effettuano da tempo il mestiere di cuoco/chef a domicilio.
informazioni@lacenaperfetta.com
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domicile, personal chef, cuoco a domicilio, chef a domicilio
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