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PRODOTTI ITALIANI GENUINI, BIOLOGICI DI ALTA QUALITĀ, KM0 E LA RAFFINATEZZA DELLA NOSTRA CUCINA RENDE INCONFONDIBILE IL NOSTRO SERVIZIO DI CHEF A DOMICILIO IN LOMBARDIA E PIEMONTE FAI SCORRERE / SCROLL
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Un autentico
e delizioso privilegio. DAL 2007 LA CENA
PERFETTA Č LALTERNATIVA STUZZICANTE AL TRADIZIONALE CATERING E AL SOLITO RISTORANTE |
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Piace dincoraggiamento! Grazie di cuore!
Oppure seguici su:
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GIAPPONESE-FUSION CONTAMINAZIONI CUCINA ETNICA |
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I piatti possono cambiare o
evolversi durante la stagione a secondo
lestro dello chef e la reperibilitā dei prodotti. Per
questo motivo non esiste un PDF da scaricare di
questa pagina. |
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LA BUONA
CUCINA SI FA SOLO CON
DEI BUONI PRODOTTI, DEI COLTELLI
BEN AFFILATI E UN CUORE
GENEROSO. |
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Lorganizzatore
dellevento/pranzo/cena per
minimo 12 persone si
verrā offrire una bottiglia di
ottime bollicine. *Un
regalo goloso anche per gli organizzatori di
un evento per meno di 12 persone. |
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COME PROCEDERE? |
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1 Verifica la nostra disponibilitā Telefono/WhatsApp +39 347 546 09 30 Mail informazioni@lacenaperfetta.com |
2 Invita Scegli i piatti che vuoi offrire ai tuoi ospiti Conferma la data con lacconto |
3 Goditi unesperienza bella e particolare |
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ANTIPASTI V: piatto
vegetariano VVR: versione
vegetariana su richiesta |
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Mini poke del pescatore hawaiano: Riso, alghe, orata pescata sesamo, sale rosso delle Hawaii VVR Ceviche peruviano di orata pescata al leche de tigre Cirashi sushi Branzino, salmone & verdure Sashimi al pesce del momento, insalata di daikon Glossario
delle parole con * |
Foglie
di baccalā su guacamole di avocado & salsa vergine* VVR Paté di sgombro alla forchetta e sgombro marinato alla giapponese. Insalatina di alghe Tartara di salmone al guacamole e tzatziki: cetriolo fresco/menta/
pistacchio VVR Gamberi selvatici su hummus ceci/carote alla mediterranea, e salame piccante VVR |
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Il nostro servizio di
chef a domicilio č molto richiesto e il
numero di prestazioni che
possiamo eseguire ogni mese č limitato, prenota prima di tutti! Contatta Anna +39 347 546 09 30 informazioni@lacenaperfetta.com |
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PRIMI PIATTI V:
piatto vegetariano VVR:
versione vegetariana su richiesta |
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Involtini primavera vegetariani 1 crudo 1 cotto insalata croccante & verdurine V Riso saltato al wok detto
alla cantonese* VVR Ramen soup in versione Italo-giapponese, al maiale VVR Maccheroni al ragų di
chili con carne guacamole
di avocado e
panna acida VVR Maccheroni al
ragų di carne salsa
chimichurri* Polenta
rossa valtellinese, salmone
fresco e affumicato, salsa
alla bacca di
vaniglia bourbon* Glossario delle parole con *
PER OFFRIRE LA CENA PERFETTA
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SECONDI PIATTI V: piatto
vegetariano VVR: versione
vegetariana su richiesta Tutti i secondi sono serviti con verdure di stagione e/o patate, riso direttamente nel piatto o su vassoio di portate. |
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TERRA |
MARE/MARE & MONTI |
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Carni comprate dai nostri macellai di fiducia e/o nelle aziende agricole locali della Valtellina.
Sushi burger di manzo crudo Tataki* di manzo
grigliato, salsa ponzu fatta
in casa Tonkatsu:
maiale fritto al
panko e tipica salsa tonkatsu
fatta in casa Hamburger
steak alla
giapponese servito con salsa
di mele fatta in casa Yakitori: Spiedini
di pollo alla
griglia con cipollotto e
salsa tare fatta in casa Aiguillette di pollo* grigliate, salsa satay* allarachidi Anatra alle spezie salsa arancia/zenzero Il
nostro famoso hot curry africano di manzo &
frutta esotica rinfrescante Polpette di maiale laccate con salsa BBQ fatta in casa, bacche di Sichuan*. Insalata rinfrescante: germogli di soia/mango/papaia I
PIATTI SARANNO ADATTI ALLA
STAGIONE IN CORSO IN
PARTICOLARE LE VERDURE.
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Il
pesce pescato o di allevamento di
qualitā č comprato freschissimo dal
nostro pescivendolo di fiducia ed
č servito senza lische.
Tataki di salmone laccato miele, zenzero, soia e sesamo nero Salmone teriyaki su baba ganoush* alle melanzane Maguro katsu o tonno impanato, maionese giapponese agli agrumi e yuzu Brick* di gamberi & pesce spada alla menta fresca, purea di carote al frutto della passione Foglie di baccalā su crema di fagioli munachedda* funghi
shiitake* e guanciale
croccante Milanese di tonno su gulasch* di verdure rinfrescante Salmone & gamberi, salsa
curry/cocco/vaniglia, verdurine
e frutta
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DOLCI |
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Torta di compleanno su richiesta. Supplemento 3,50 a persona (minimum 6 persone). Per ordinare il CARRELLO DEI 8 DOLCI in collaborazione con la pasticceria Berta vedere le configurazioni sotto. I dolci del carrello NON sono quelli elencati qui. |
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Insalata di frutta al tč verde matcha Morbidone al cioccolato artigianale 72% alle bacche di Sichuan su crema di fagioli azuki Mousse al cioccolato fondente, banana caramellata, sale rosso delle Hawaii, coulis
di maracuja Mousse al ciocolato bianco,
cioccolato croccante tartara di ananas con coulis di
frutto della passione al profumo di vecchio rum Financier alle mandorle,
mousse limone/zenzero coulis di frutti rossi al
miele di ciliegie e petali di rose miste Panna cotta al cocco, milk-shake
alla vaniglia bourbon* Brisure di cantucci e frutta esotica Tarte Tatin tiepida
alle mele Pink Lady caramello al
gomasio, panna Km0 e gelato Tiramisų
alle melanzane al
sapore di cannolo siciliano |
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FAI SCORRERE / SCROLL
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CONFIGURAZIONI DEI MENŲ Non
esiti a creare la
tua configurazione personalizzata
e chiederci un
preventivo. |
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CONFIGURAZIONE 1 MENŲ LA CENA PERFETTA A PARTIRE DA 6/8 PERSONE Se
siete meno di 6/8 persone chiedeteci un preventivo senza impegno. Siete pių di 15 persone? vedere anche i nostri buffet Prezzi indicati
in euro e a persona. Stessa scelta dei piatti per linsieme dei convivi eccetto per i vegetariani*. *con possibile
supplemento al prezzo indicato. 2 ANTIPASTI A SCELTA 2 PRIMI A SCELTA TRA CUI UNO AL FORNO 2 SECONDI A SCELTA FACOLTATIVO: TAGLIERE DI FORMAGGI E SPECIALITĀ (con supplemento) OPPURE Possibilitā di
chiedere il CARRELLO DEI
FORMAGGI + 10 a persona. 2 DOLCI A SCELTA OPPURE IL CARRELLO DEI 8 DOLCI + 12 a persona. Caffč espresso
Lavazza a scelta con biscottini
e praline artigianali ChocoAlpi + 3 a persona. Modo Formale: 82.- Modo Semplice: 72.- Differenza tra Modo Formale e Semplice E tutto quello che mettiamo gratuitamente A tua disposizione CLICCA QUI (pdf) FORMULA CENA PERFETTA ROMANTICA |
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CONFIGURAZIONE 2 MENŲ RADDOPPIA QUELLO CHE VUOI A PARTIRE DA 6/8 PERSONE Se siete meno di 6/8
persone chiedeteci un preventivo senza impegno. Siete pių di 15 persone? vedere anche i nostri buffet Prezzi indicati
in euro e a persona. Per questo menų ti diamo
la possibilitā di raddoppiare 2 piatti! Quindi ti serviremō un
menų di 6 portate. Stessa scelta dei piatti per linsieme dei convivi eccetto per i vegetariani*. *con possibile
supplemento al prezzo indicato. 1 OPPURE 2 ANTIPASTI A SCELTA 1 OPPURE 2 PRIMI A SCELTA SE SCEGLI 2 PRIMI, UNO DEVE ESSERE AL FORNO. 1 OPPURE 2 SECONDI A SCELTA FACOLTATIVO: TAGLIERE DI FORMAGGI E SPECIALITĀ (con supplemento) OPPURE Possibilitā di
chiedere il CARRELLO DEI
FORMAGGI + 10 a persona. 1 OPPURE 2 DOLCI A SCELTA OPPURE IL CARRELLO DEI 8 DOLCI + 12 a persona Caffč espresso
Lavazza a scelta con biscottini
e praline artigianali ChocoAlpi + 3 a persona Modo Formale: 69.- Modo Semplice: 64.- Differenza tra Modo Formale e Semplice E tutto quello che mettiamo gratuitamente A tua disposizione CLICCA QUI (pdf) FORMULA CENA PERFETTA ROMANTICA |
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CONFIGURAZIONE 3 MENŲ CHEF A DOMICILIO A PARTIRE DA 8/10 PERSONE Se siete meno di 8/10
persone chiedeteci un preventivo senza impegno. Siete
pių di 15 persone? vedere anche i nostri buffet Prezzi indicati
in euro e a persona. Stessa scelta dei piatti per linsieme dei convivi eccetto per i vegetariani*. *con possibile
supplemento al prezzo indicato. 1 ANTIPASTO A SCELTA 1 PRIMO A SCELTA 1 SECONDO A SCELTA FACOLTATIVO: TAGLIERE DI FORMAGGI E SPECIALITĀ (con supplemento) OPPURE Possibilitā di
chiedere il CARRELLO DEI
FORMAGGI + 10 a persona. 1 DOLCE A SCELTA OPPURE IL CARRELLO DEI 8
DOLCI + 12 a persona. Caffč espresso
Lavazza a scelta con biscottini
e praline artigianali ChocoAlpi + 3 a persona. Modo Formale: 59.- Modo Semplice: 54.- Differenza tra Modo Formale e Semplice E tutto quello che mettiamo gratuitamente A tua disposizione CLICCA QUI (pdf) FORMULA CENA PERFETTA ROMANTICA |
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FAI SCORRERE / SCROLL
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CONTINUARE LA NAVIGAZIONE
SUL SITO CLICCA
SUL LINK CHE TINTERESSA: curriculum
villa - lettera
referenza fornitori - termini e condizioni |
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PIŲ INFORMAZIONI CONTATTARE
ANNA TELEFONO/WHATSAPP +39 347 546 09 30 E-MAIL informazioni@lacenaperfetta.com VIDEOCHIAMATA con
lo chef, fissare un
appuntamento con Anna. Servizio
contro ogni forma
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limpiattamento
Ho la soluzione per te! Sono 14 le regole di base fondamentali che devi conoscere sullarte
dellimpiattamento per migliorare le tue prestazioni e
incrementare la soddisfazione dei tuoi ospiti o
della tua clientela. Il 50% di successo di un piatto
sarā dovuto alla tua abilitā di
cucinarlo e 50% alla tua capacitā di metterlo in
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