DAL 2007

IN LOMBARDIA

PER PRIVATI E AZIENDE

LO CHEF A DOMICILIO

PROFESSIONALE E REFERENZIATO

CHE CUCINA DIRETTAMENTE

A CASA VOSTRA O LOCATION

ORGANIZZAZIONE: EVENTI, BUFFET,

PRANZI, CENE, BRUNCH, SLUNCH

Un autentico e delizioso privilegio.

GIAPPONESE-FUSION

CONTAMINAZIONI

CUCINA ETNICA

I piatti possono cambiare o evolversi

durante la stagione a secondo l’estro dello chef

e la reperibilità dei prodotti. Per questo motivo

non esiste un PDF da scaricare di questa pagina.

L’organizzatore dell’evento/pranzo/cena

si verrà offrire una bottiglia

di ottime bollicine.

COME PROCEDERE?

1 Verifica la nostra disponibilità Telefono/WhatsApp +39 347 546 09 30 Mail informazioni@lacenaperfetta.com

2 Invita • Scegli i piatti che vuoi offrire ai tuoi ospiti o clicca qui • Conferma la data con l’acconto CLICCA QUI

3 Goditi un’esperienza bella e particolare CLICCA QUI

MENU & ALTERNATIVE

PRESENTAZIONE DEL SERVIZIO

BACKGROUND DELLO CHEF

CORSI DIGITALI

SCOPRI ALTRO

ANTIPASTI

(V) piatto vegetariano

(VVR) versione vegetariana su richiesta

Mini poke del pescatore hawaiano: Riso, alghe, orata pescata sesamo, sale rosso delle Hawaii (VVR) • Ceviche peruviano di orata pescata, tonno e pesce spada al leche de tigre • Cirashi sushi Branzino, salmone & verdure • Sashimi al pesce del momento, insalata di daikon Glossario delle parole con * CLICCA QUI

Foglie di baccalà su guacamole di avocado & salsa vergine* (VVR) • Paté di sgombro “alla forchetta” e sgombro marinato alla giapponese. Insalatina di alghe • Tartara di salmone al guacamole e tzatziki: cetriolo fresco/menta/ pistacchio (VVR) • Gamberi selvatici su hummus ceci/carote alla mediterranea, e salame piccante (VVR)

Il nostro servizio di chef a domicilio

è molto richiesto e il numero

di prestazioni che possiamo eseguire

ogni mese è limitato,

prenota prima di tutti!

Contatta Anna

+39 347 546 09 30

informazioni@lacenaperfetta.com

PRIMI PIATTI

(V) piatto vegetariano

(VVR) versione vegetariana su richiesta

Involtini primavera vegetariani 1 crudo 1 cotto insalata croccante & verdurine (V) • Riso saltato al wok detto “alla cantonese”* (VVR) • Ramen soup in versione Italo-giapponese, al maiale (VVR) • Maccheroni al ragù di chili con carne guacamole di avocado e panna acida (VVR) • Maccheroni al ragù di carne salsa chimichurri* • Polenta rossa valtellinese, salmone fresco e affumicato, salsa alla bacca di vaniglia bourbon* Glossario delle parole con * CLICCA QUI SERVIZIO VINO Hai la possibilità di affidarci l’acquisto del vino per il tuo evento CLICCA QUI Oppure Puoi comprarlo tu, oppure bere il vino che hai in cantina. Puoi chiederci di creare un piatto o un menù con un vino da te scelto.

MENÙ & ALTERNATIVE CLICCA QUI MENÙ FRANCESE CLICCA QUI MENÙ RUSTICO CLICCA QUI MENÙ BAMBINO CLICCA QUI Per approfittare di sconti fino al 20% scarica la tua carta fedeltà CLICCA QUI • Per regalare il nostro servizio con una Gift Card/Buono Regalo CLICCA QUI Possibilità di cucinare l’intero menù SENZA GLUTINE • Possibilità di configurare un menù interamente vegetariano chiedi un preventivo senza impegno Portiamo sempre tutto il materiale per cucinare e allestire il tavolo.

SECONDI PIATTI

(V) piatto vegetariano

(VVR) versione vegetariana su richiesta

Tutti i secondi sono serviti

con verdure di stagione e/o

patate, riso direttamente nel

piatto o su vassoio di portate.

TERRA

MARE

Il nostro servizio di chef a domicilio

non propone animali non adulti

e di allevamenti intensivi. Non

cuciniamo: vitello, agnello, capretto,

galletto, crostacei, cavallo e asino.

Carni comprate dal nostro macellaio

di fiducia e/o nelle aziende agricole

locali della Valtellina.

Sushi burger di manzo crudo

•

Tataki* di manzo grigliato,

salsa ponzu fatta in casa

•

Tonkatsu: maiale fritto

al panko e tipica salsa

tonkatsu fatta in casa

•

Hamburger steak

alla giapponese servito con

salsa di mele fatta in casa

•

Yakitori:

Spiedini di pollo

alla griglia con cipollotto

e salsa tare fatta in casa

•

Aiguillette di pollo* grigliate,

salsa satay* all’arachidi

•

Anatra alle spezie

salsa arancia/zenzero

•

Il nostro famoso

hot curry africano di manzo

& frutta esotica rinfrescante

•

Polpette di maiale

laccate con salsa

BBQ fatta in casa,

bacche di Sichuan*.

Insalata rinfrescante:

germogli di soia/mango/papaia

I PIATTI SARANNO ADATTI

ALLA STAGIONE IN CORSO

IN PARTICOLARE LE VERDURE.

Ogni singolo ingrediente

di una ricetta è comprato

solo e esclusivamente per te!

Il pesce pescato o di allevamento

di qualità è comprato freschissimo

dal nostro pescivendolo di fiducia

ed è servito senza lische.

Tataki di salmone laccato

miele, zenzero,

soia e sesamo nero

•

Salmone teriyaki

su baba ganoush*

alle melanzane

•

Maguro katsu o

tonno impanato,

maionese giapponese

agli agrumi e yuzu

•

Brick* di gamberi

& pesce spada

alla menta fresca,

purea di carote

al frutto della passione

•

Foglie di baccalà su crema

di fagioli munachedda*

funghi shiitake* e

guanciale croccante

•

Milanese di tonno

su gulasch* di

verdure rinfrescante

•

Salmone & gamberi,

salsa curry/cocco/vaniglia,

verdurine e frutta

LEGGI LE RECENSIONI

CLICCA QUI

Non manderemò mai altre persone

a cucinare al nostro posto.

Siamo sempre presenti!

SCEGLI

UN PIATTO DI FORMAGGIO

UN TAGLIERE DI FORMAGGIO

O UNA SPECIALITÀ

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DOLCI

Torta di compleanno su richiesta.

Supplemento 5 € a persona

(minimum 4 persone).

Insalata di frutta al tè verde matcha

•

Morbidone al cioccolato, alle bacche di Sichuan

su crema di fagioli azuki

•

Mousse al cioccolato fondente, banana caramellata,

sale delle Hawaii, coulis di maracuja

•

Mousse al ciocolato bianco, cioccolato croccante

tartara di ananas con coulis di frutto della passione

al profumo di vecchio rum

•

Lingotto alle mandorle, mousse limone/zenzero

coulis di frutti rossi al miele e petali di rose miste

•

Panna cotta al cocco, milk-shake alla vaniglia bourbon*

Brisure di cantucci e frutta esotica

•

Tarte Tatin tiepida alle mele Pink Lady

caramello al gomasio, panna Km0 montata al tabacco

•

Tiramisù alle melanzane al sapore di cannolo siciliano

CONFIGURAZIONI

DEI MENÙ

Non esiti a creare

la tua configurazione

personalizzata e chiederci

un preventivo.

MENÙ FIDUCIA/SORPRESA*

CARTE BLANCHE

ALLO CHEF

PREZZO UNICO: 50 EURO**

A PARTIRE DA 6 PERSONE

Un menù di 4 portate

creato sulle vostre preferenze:

pesce, carne, verdure, cucina italiana,

francese, giapponese, etnica, ecc.

•

Menù creato in base alle vostre

intolleranze alimentare.

•

Libera interpretazione dello chef per l’offerta,

il servizio, la configurazione del menù e i piatti.

•

* Il menù vi sarà svelato all’ultimo momento.

**più eventuale piccolo supplemento

per la trasferta.

MENÙ

CONVIVIALE

Prezzo Formal Way: 78 € 65 €

Prezzo Easy Way*: 60 €

*Semplificazione del servizio

e delle ricette.

Servito per un minimo

di 8 persone

Se siete meno di 8 persone

chiedeteci un preventivo

senza impegno.

1 antipasto a scelta

•

1 primo a scelta

•

1 secondo di pesce o di carne a scelta

•

1 dolce a scelta

•

Caffè espresso Lavazza a scelta

(offerto)

UNICO IN ITALIA PER UN SERVIZIO

DI CHEF A DOMICILIO:

Possibilità di chiedere il carrello dei formaggi

con un supplemento di 7 euro a persona.

•

Possibilità di chiedere il carrello dei dolci

con un supplemento di 9 euro a persona.

•

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

dei convivi, eccetto per i vegetariani.

Il prezzo del menù comprende: vedi sotto.

Più di 16 persone vedere anche i nostri buffet

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CENA ETNICA ROMANTICA

X 2 PERSONE

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MENÙ

TENTAZIONE

Prezzo Formal Way: 88 € 75 €

Prezzo Easy Way*: 70 €

*Semplificazione dell’offerta,

del servizio e delle ricette.

Servito per un minimo

di 6 persone

Se siete meno di 6 persone

chiedeteci un preventivo

senza impegno.

1 antipasto a scelta

•

1 primo a scelta

•

1 secondo di pesce a scelta

•

1 secondo di carne a scelta

•

1 dolce a scelta

•

Caffè espresso Lavazza a scelta

e cioccolatini d’autore

SIAMO IL PRIMO SERVIZIO

DI CHEF A DOMICILIO IN ITALIA

A PROPORVELI PER RENDERE

LA TUA ESPERIENZA CON NOI

UNICA E INDIMENTICABILE:

Possibilità di chiedere il carrello dei formaggi

con un supplemento di 7 euro a persona.

•

Possibilità di chiedere il carrello dei dolci

con un supplemento di 9 euro a persona.

•

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

dei convivi, eccetto per i vegetariani.

Il prezzo del menù comprende: vedi sotto.

Più di 16 persone vedere anche i nostri buffet

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CENA ETNICA ROMANTICA

X 2 PERSONE

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MENÙ

DEGUSTAZIONE

Prezzo Formal Way: 120 € 98 €

Prezzo Easy Way*: 88 €

*Semplificazione dell’offerta,

del servizio e delle ricette.

Servito per un minimo

di 6 persone

Se siete meno di 6 persone

chiedeteci un preventivo

senza impegno.

2 antipasti a scelta

•

2 primi a scelta

•

1 secondo di pesce a scelta

•

1 secondo di carne a scelta

•

SIAMO IL PRIMO E L’UNICO SERVIZIO

DI CHEF A DOMICILIO IN ITALIA

A PROPORTI UN CARRELLO

DI FORMAGGI E DI DOLCI

COME NEI GRANDI RISTORANTI,

PER RENDERE ANCORA

PIÙ UNICA E INDIMENTICABILE

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SONO INCLUSI IN QUESTO

MENÙ DEGUSTAZIONE

•

Caffè espresso Lavazza.

Ogni convive potrà scegliere il suo caffè

tra la nostra selezione del momento.

Sarà servito con pasticceria secca

e cioccolatini artigianali ChocoAlpi Valtellina

•

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

dei convivi, eccetto per i vegetariani.

Il prezzo del menù comprende: vedi sotto.

Più di 16 persone vedere anche i nostri buffet

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CENA ETNICA ROMANTICA

X 2 PERSONE

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IL PREZZO INCLUDE

La spesa per la preparazione dei piatti

•

La prestazione con l’umore

sempre entusiasta dello chef

•

Il riordino e la pulizia della cucina

•

Il servizio a tavola

•

Possibilità di trasferta

per alcune destinazioni.

FORNIAMO GRATUITAMENTE

fino ad un certo numero di persone

Piatti • Bicchieri • Tovaglia • Tovaglioli

Fiori per il tavolo • Posate • Candele per le cene

•

Menù personalizzato

•

Food Save Service

a fine evento

•

Tracking Chef Service

on WhatsApp

SU RICHIESTA

Bibite e Addobbo floreale

PER PIÙ INFORMAZIONI

CONTATTARE ANNA

TELEFONO/WHATSAPP

+39 347 546 09 30

•

E-MAIL

informazioni@lacenaperfetta.com

•

VIDEOCHIAMATA

con lo chef, fissare

un appuntamento con Anna.

•

Servizio contro ogni

forma di discriminazione.

•

Servizio Pet Friendly

•

SERVIZIO CHEF A DOMICILIO

DISPONIBILE 7/7 365/365

NELLE CITTÀ

E LE PROVINCE SEGUENTI

Milano Monza Brianza Bergamo

Varese Lecco Como Brescia

Alto Lario Val d’Intelvi

Lago di Lugano sponda italiana

Sondrio Valtellina Valchiavenna

Lago d’Iseo Lago di Garda sud

•

SITI INTERNET

comeimpiattare.online

professionechefadomicilio.com

comediventarechefadomicilio.com

•

MEDIA

PRESS AREA

CHEF, AUTORE &

EDITORE MULTIMEDIALE

JOHANN DESNOUES

(SI PRONUNCIA: DENU)

•

PERSONAL CHEF SERVICE &

PRIVATE CHEF SERVICE SINCE

2007 ON LAKE COMO ITALY FOR

INTERNATIONAL GUESTS & VIP

SITO CREATO E AMMINISTRATO

DAL TUO CHEF A DOMICILIO.

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COME DIVENTARE

CHEF A DOMICILIO

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