DAL 2007

 

IN LOMBARDIA

 

PER PRIVATI E AZIENDE

 

LO CHEF A DOMICILIO

 

PROFESSIONALE E REFERENZIATO

 

CHE CUCINA DIRETTAMENTE

 

A CASA VOSTRA O LOCATION

 

ORGANIZZAZIONE: EVENTI, BUFFET,

 

PRANZI, CENE, BRUNCH, SLUNCH

 

 

 

 

Un autentico e delizioso privilegio.

 

 

    

 

 

 

 

 

 

GIAPPONESE-FUSION

 

CONTAMINAZIONI

 

CUCINA ETNICA

 

 

 

 

 

I piatti possono cambiare o evolversi

 

durante la stagione a secondo l’estro dello chef

 

e la reperibilitŕ dei prodotti. Per questo motivo

 

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L’organizzatore dell’evento/pranzo/cena

 

si verrŕ offrire una bottiglia

 

di ottime bollicine.

 

 

 

 

 

 

 

COME PROCEDERE?

 

 

1

 

Verifica

 

la nostra disponibilitŕ

 

Telefono/WhatsApp

 

+39 347 546 09 30

 

Mail

 

informazioni@lacenaperfetta.com

 

 

2

 

Invita

 

 

Scegli i piatti che vuoi

 

offrire ai tuoi ospiti

 

o clicca qui

 

 

Conferma

 

la data con l’acconto

 

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3

 

Goditi

 

un’esperienza

 

bella e particolare

 

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ANTIPASTI

 

(V) piatto vegetariano

 

(VVR) versione vegetariana su richiesta

 

 

 

 

Mini poke

 

del pescatore hawaiano:

 

Riso, alghe, orata pescata

 

sesamo, sale rosso delle Hawaii

 

(VVR)

 

 

Ceviche peruviano

 

di orata pescata, tonno

 

e pesce spada

 

al leche de tigre

 

 

Cirashi sushi

 

Branzino, salmone

 

& verdure

 

 

Sashimi

 

al pesce del momento,

 

insalata di daikon

 

 

 

Glossario delle parole con *

 

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Foglie di baccalŕ su

 

guacamole di avocado

 

& salsa vergine*

 

(VVR)

 

 

Paté di sgombro

 

“alla forchetta” e sgombro

 

marinato alla giapponese.

 

Insalatina di alghe

 

 

Tartara di salmone

 

al guacamole e tzatziki:

 

cetriolo fresco/menta/ pistacchio

 

(VVR)

 

 

Gamberi selvatici su

 

hummus ceci/carote

 

alla mediterranea,

 

e salame piccante

 

(VVR)

 

 

 

 

 

 

 

Il nostro servizio di chef a domicilio

 

č molto richiesto e il numero

 

di prestazioni che possiamo eseguire

 

ogni mese č limitato,

 

prenota prima di tutti!

 

Contatta Anna

 

+39 347 546 09 30

 

informazioni@lacenaperfetta.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PRIMI PIATTI

 

(V) piatto vegetariano

 

(VVR) versione vegetariana su richiesta

 

 

Involtini primavera

 

vegetariani 1 crudo 1 cotto

 

insalata croccante

 

& verdurine

 

(V)

 

 

Riso saltato al wok

 

detto “alla cantonese”*

 

(VVR)

 

 

Ramen soup in versione

 

Italo-giapponese, al maiale

 

(VVR)

 

 

Maccheroni al ragů

 

di chili con carne

 

guacamole di avocado

 

e panna acida

 

(VVR)

 

 

 

Maccheroni

 

al ragů di carne

 

salsa chimichurri*

 

 

Polenta rossa valtellinese,

 

salmone fresco e affumicato,

 

salsa alla bacca

 

di vaniglia bourbon*

 

 

 

 

Glossario delle parole con *

 

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SERVIZIO VINO

 

Hai la possibilitŕ di affidarci

 

l’acquisto del vino

 

per il tuo evento

 

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Oppure

 

Puoi comprarlo tu, oppure

 

bere il vino che hai in cantina.

 

Puoi chiederci di creare

 

un piatto o un menů

 

con un vino da te scelto.

 

 

 

 

 

 

MENŮ & ALTERNATIVE

 

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MENŮ FRANCESE

 

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MENŮ RUSTICO

 

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MENŮ BAMBINO

 

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Per approfittare

 

di sconti fino al 20%

 

scarica la tua carta fedeltŕ

 

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Per regalare

 

il nostro servizio con una

 

Gift Card/Buono Regalo

 

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Possibilitŕ di cucinare

 

l’intero menů

 

SENZA GLUTINE

 

 

Possibilitŕ

 

di configurare un menů

 

interamente vegetariano

 

chiedi un preventivo

 

senza impegno

 

 

 

 

 

 

 

Portiamo sempre

 

tutto il materiale

 

per cucinare e allestire

 

il tavolo.

 

 

 

 

 

 

 

 

SECONDI PIATTI

 

(V) piatto vegetariano

 

(VVR) versione vegetariana su richiesta

 

Tutti i secondi sono serviti

 

con verdure di stagione e/o

 

patate, riso direttamente nel

 

piatto o su vassoio di portate.

 

 

TERRA

 

 

MARE

 

 

 

 

Il nostro servizio di chef a domicilio

 

non propone animali non adulti

 

e di allevamenti intensivi. Non

 

cuciniamo: vitello, agnello, capretto,

 

galletto, crostacei, cavallo e asino.

 

Carni comprate dal nostro macellaio

 

di fiducia e/o nelle aziende agricole

 

locali della Valtellina.

 

 

 

 

 

Sushi burger di manzo crudo

 

 

Tataki* di manzo grigliato,

 

salsa ponzu fatta in casa

 

 

Tonkatsu: maiale fritto

 

al panko e tipica salsa

 

tonkatsu fatta in casa

 

 

Hamburger steak

 

alla giapponese servito con

 

salsa di mele fatta in casa

 

 

Yakitori:

 

Spiedini di pollo

 

alla griglia con cipollotto

 

e salsa tare fatta in casa

 

 

Aiguillette di pollo* grigliate,

 

salsa satay* all’arachidi

 

 

Anatra alle spezie

 

salsa arancia/zenzero

 

Il nostro famoso

 

hot curry africano di manzo

 

& frutta esotica rinfrescante

 

 

Polpette di maiale

 

laccate con salsa

 

BBQ fatta in casa,

 

bacche di Sichuan*.

 

Insalata rinfrescante:

 

germogli di soia/mango/papaia

 

 

 

I PIATTI SARANNO ADATTI

 

ALLA STAGIONE IN CORSO

 

IN PARTICOLARE LE VERDURE.

 

 

 

 

 

 

 

Ogni singolo ingrediente

 

di una ricetta č comprato

 

solo e esclusivamente per te!

 

 

 

 

 

Il pesce pescato o di allevamento

 

di qualitŕ č comprato freschissimo

 

dal nostro pescivendolo di fiducia

 

ed č servito senza lische.

 

 

 

 

 

Tataki di salmone laccato

 

miele, zenzero,

 

soia e sesamo nero

 

 

Salmone teriyaki

 

su baba ganoush*

 

alle melanzane

 

 

Maguro katsu o

 

tonno impanato,

 

maionese giapponese

 

agli agrumi e yuzu

 

 

Brick* di gamberi

 

& pesce spada

 

alla menta fresca,

 

purea di carote

 

al frutto della passione

 

 

Foglie di baccalŕ su crema

 

di fagioli munachedda*

 

funghi shiitake* e

 

guanciale croccante

 

 

Milanese di tonno

 

su gulasch* di

 

verdure rinfrescante

 

 

Salmone & gamberi,

 

salsa curry/cocco/vaniglia,

 

verdurine e frutta

 

 

 

 

 

LEGGI LE RECENSIONI

 

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Non manderemň mai altre persone

 

a cucinare al nostro posto.

 

Siamo sempre presenti!

 

 

 

 

 

 

 

 

SCEGLI

 

UN PIATTO DI FORMAGGIO

 

UN TAGLIERE DI FORMAGGIO

 

O UNA SPECIALITŔ

 

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DOLCI

 

 

 

Torta di compleanno su richiesta.

 

Supplemento 5 € a persona

 

(minimum 4 persone).

 

 

 

 

Insalata di frutta al tč verde matcha

 

 

Morbidone al cioccolato, alle bacche di Sichuan

 

su crema di fagioli azuki

 

 

Mousse al cioccolato fondente, banana caramellata,

 

sale delle Hawaii, coulis di maracuja

 

 

Mousse al ciocolato bianco, cioccolato croccante

 

tartara di ananas con coulis di frutto della passione

 

al profumo di vecchio rum

 

 

Lingotto alle mandorle, mousse limone/zenzero

 

coulis di frutti rossi al miele e petali di rose miste

 

 

Panna cotta al cocco, milk-shake alla vaniglia bourbon*

 

Brisure di cantucci e frutta esotica

 

 

Tarte Tatin tiepida alle mele Pink Lady

 

caramello al gomasio, panna Km0 montata al tabacco

 

 

Tiramisů alle melanzane al sapore di cannolo siciliano

 

 

 

 

 

 

CONFIGURAZIONI

 

DEI MENŮ

 

Non esiti a creare

la tua configurazione

personalizzata e chiederci

un preventivo.

 

 

 

 

MENŮ FIDUCIA/SORPRESA*

 

CARTE BLANCHE

 

ALLO CHEF

 

 

PREZZO UNICO: 50 EURO**

 

A PARTIRE DA 6 PERSONE

 

Un menů di 4 portate

 

creato sulle vostre preferenze:

 

pesce, carne, verdure, cucina italiana,

 

francese, giapponese, etnica, ecc.

 

 

Menů creato in base alle vostre

 

intolleranze alimentare.

 

 

Libera interpretazione dello chef per l’offerta,

 

il servizio, la configurazione del menů e i piatti.

 

 

* Il menů vi sarŕ svelato all’ultimo momento.

 

 

**piů eventuale piccolo supplemento

per la trasferta.

 

 

 

 

 

 

 

 

MENŮ

 

CONVIVIALE

 

Prezzo Formal Way: 78 € 65 €

 

Prezzo Easy Way*: 60 €

 

*Semplificazione del servizio

e delle ricette.

 

 

Servito per un minimo

 

di 8 persone

 

Se siete meno di 8 persone

 

chiedeteci un preventivo

 

senza impegno.

 

 

1 antipasto a scelta

 

 

1 primo a scelta

 

 

1 secondo di pesce o di carne a scelta

 

 

1 dolce a scelta

 

 

Caffč espresso Lavazza a scelta

 

(offerto)

 

 

 

UNICO IN ITALIA PER UN SERVIZIO

 

DI CHEF A DOMICILIO:

 

Possibilitŕ di chiedere il carrello dei formaggi

 

con un supplemento di 7 euro a persona.

Possibilitŕ di chiedere il carrello dei dolci

 

con un supplemento di 9 euro a persona.

 

 

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

 

dei convivi, eccetto per i vegetariani.

 

 

Il prezzo del menů comprende: vedi sotto.

 

 

Piů di 16 persone vedere anche i nostri buffet

 

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CENA ETNICA ROMANTICA

 

X 2 PERSONE

 

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MENŮ

 

TENTAZIONE

 

Prezzo Formal Way: 88 € 75 €

 

Prezzo Easy Way*: 70 €

 

*Semplificazione dell’offerta,

del servizio e delle ricette.

 

 

Servito per un minimo

 

di 6 persone

 

Se siete meno di 6 persone

 

chiedeteci un preventivo

 

senza impegno.

 

 

1 antipasto a scelta

 

 

1 primo a scelta

 

 

1 secondo di pesce a scelta

 

 

1 secondo di carne a scelta

 

 

1 dolce a scelta

 

 

Caffč espresso Lavazza a scelta

 

e cioccolatini d’autore

 

 

 

SIAMO IL PRIMO SERVIZIO

 

DI CHEF A DOMICILIO IN ITALIA

 

A PROPORVELI PER RENDERE

 

LA TUA ESPERIENZA CON NOI

 

UNICA E INDIMENTICABILE:

 

Possibilitŕ di chiedere il carrello dei formaggi

 

con un supplemento di 7 euro a persona.

Possibilitŕ di chiedere il carrello dei dolci

 

con un supplemento di 9 euro a persona.

 

 

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

 

dei convivi, eccetto per i vegetariani.

 

 

Il prezzo del menů comprende: vedi sotto.

 

 

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MENŮ

 

DEGUSTAZIONE

 

Prezzo Formal Way: 120 € 98 €

 

Prezzo Easy Way*: 88 €

 

*Semplificazione dell’offerta,

del servizio e delle ricette.

 

 

Servito per un minimo

 

di 6 persone

 

Se siete meno di 6 persone

 

chiedeteci un preventivo

 

senza impegno.

 

 

2 antipasti a scelta

 

 

2 primi a scelta

 

 

1 secondo di pesce a scelta

 

 

1 secondo di carne a scelta

 

 

SIAMO IL PRIMO E L’UNICO SERVIZIO

 

DI CHEF A DOMICILIO IN ITALIA

 

A PROPORTI UN CARRELLO

 

DI FORMAGGI E DI DOLCI

 

COME NEI GRANDI RISTORANTI,

 

PER RENDERE ANCORA

 

PIŮ UNICA E INDIMENTICABILE

 

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SONO INCLUSI IN QUESTO

 

MENŮ DEGUSTAZIONE

 

 

Caffč espresso Lavazza.

 

Ogni convive potrŕ scegliere il suo caffč

 

tra la nostra selezione del momento.

 

Sarŕ servito con pasticceria secca

 

e cioccolatini artigianali ChocoAlpi Valtellina

 

 

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

 

dei convivi, eccetto per i vegetariani.

 

 

Il prezzo del menů comprende: vedi sotto.

 

 

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CENA ETNICA ROMANTICA

 

X 2 PERSONE

 

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IL PREZZO INCLUDE

 

 

La spesa per la preparazione dei piatti

 

 

La prestazione con l’umore

 

sempre entusiasta dello chef

 

 

Il riordino e la pulizia della cucina

 

 

Il servizio a tavola

 

 

Possibilitŕ di trasferta

 

per alcune destinazioni.

 

 

FORNIAMO GRATUITAMENTE

 

 

fino ad un certo numero di persone

 

Piatti Bicchieri Tovaglia Tovaglioli

 

Fiori per il tavolo Posate Candele per le cene

 

 

Menů personalizzato

 

 

Food Save Service

 

a fine evento

 

 

Tracking Chef Service

 

on WhatsApp

 

 

 

SU RICHIESTA

 

 

Bibite e Addobbo floreale

 

 

 

 

 

 

 

PER PIŮ INFORMAZIONI

 

CONTATTARE ANNA

 

TELEFONO/WHATSAPP

 

+39 347 546 09 30

 

 

E-MAIL

 

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VIDEOCHIAMATA

 

con lo chef, fissare

 

un appuntamento con Anna.

 

 

Servizio contro ogni

 

forma di discriminazione.

 

 

Servizio Pet Friendly

 

 

SERVIZIO CHEF A DOMICILIO

 

DISPONIBILE 7/7 365/365

 

NELLE CITTŔ

 

E LE PROVINCE SEGUENTI

 

Milano   Monza   Brianza   Bergamo

 

Varese   Lecco   Como   Brescia

 

Alto Lario   Val d’Intelvi

 

Lago di Lugano sponda italiana

 

Sondrio   Valtellina   Valchiavenna

 

Lago d’Iseo   Lago di Garda sud

 

 

SITI INTERNET

 

comeimpiattare.online

 

professionechefadomicilio.com

 

comediventarechefadomicilio.com

 

 

MEDIA

PRESS AREA

 

 

 

 

CHEF, AUTORE &

 

EDITORE MULTIMEDIALE

 

JOHANN DESNOUES

 

(SI PRONUNCIA: DENU)

 

 

PERSONAL CHEF SERVICE &

 

PRIVATE CHEF SERVICE SINCE

 

2007 ON LAKE COMO ITALY FOR

 

INTERNATIONAL GUESTS & VIP

 

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PROFILO FACEBOOK

 

 

CHEF A DOMICILIO

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DA MILANO

ALLA VALTELLINA

 

 

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LECCO VALTELLINA

VALCHIAVENNA

 

 

COME DIVENTARE

CHEF A DOMICILIO

DI SUCCESSO

 

 

COME IMPIATTARE

COME UNO CHEF

 

 

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