DAL 2007

IN LOMBARDIA & PIEMONTE

PER PRIVATI E AZIENDE

LO CHEF A DOMICILIO

PROFESSIONALE E REFERENZIATO

CHE CUCINA DIRETTAMENTE

A CASA VOSTRA O LOCATION

ORGANIZZAZIONE: EVENTI, BUFFET,

PRANZI, CENE, BRUNCH, SLUNCH

Un autentico e delizioso privilegio.

CONTAMINAZIONI

CUCINA ETNICA

I piatti possono cambiare o evolversi

durante la stagione a secondo l’estro dello chef

e la reperibilità dei prodotti. Per questo motivo

non esiste un PDF da scaricare di questa pagina.

L’organizzatore dell’evento/pranzo/cena

si verrà offrire una bottiglia

di ottime bollicine.

COME PROCEDERE?

1 Verifica la nostra disponibilità Telefono/WhatsApp +39 347 546 09 30 Mail informazioni@lacenaperfetta.com

2 Invita • Scegli i piatti che vuoi offrire ai tuoi ospiti o clicca qui • Conferma la data con l’acconto CLICCA QUI

3 Goditi un’esperienza bella e particolare CLICCA QUI

MENU & ALTERNATIVE

PRESENTAZIONE DEL SERVIZIO

BACKGROUND DELLO CHEF

CORSI DIGITALI

SCOPRI ALTRO

Le onde del Mar sulle coste della Provenza

by lacenaperfetta.com

ANTIPASTI

(V) piatto vegetariano

(VVR) versione vegetariana su richiesta

TERRA, MARE E VEGETARIANO

Cous cous alle spezie tagine*, verdure grigliate e frutta secca (V) • Feta biologica in pasta fillo su carpaccio di zucchine grigliate e misticanza (V) • Tzatziki*: cetrioli, menta & pistacchi Tirokafteri* alla feta, bruschettine (V) • Involtino primavera vegetariano (V) • Tataki* di manzo all’orientale • Dip* di baba ganoush* alle melanzane (V)

Guacamole di avocado foglie di baccalà salsa vergine* (VVR) • Hummus di ceci/carote alla mediterranea, gamberi e salame piccante (VVR) • Pesce spada con menta in foglia croccante coulis di maracuja • Paté di sgombro “alla forchetta” insalatina alle alghe (VVR) • Mix di funghi alla greca* tonno sott’olio (VVR) Glossario delle parole con * CLICCA QUI

Il servizio di chef a domicilio

è molto richiesto e il numero

di prestazioni che possiamo eseguire

ogni mese è limitato,

prenota prima di tutti!

Contatta Anna

+39 347 546 09 30

informazioni@lacenaperfetta.com

PER CONCLUDERE IL PASTO IN BELLEZZA

OFFRIREMO AI VOSTRI OSPITI

Caffè espresso Lavazza. Ogni convive potrà

scegliere il suo caffè preferito

tra la nostra selezione del momento.

Sarà servito con pasticceria secca

e cioccolatini d’autore artigianali ChocoAlpi

+

la scelta del digestivo

tra la nostra selezione del momento.

Gamberi cubiste al dancing

by lacenaperfetta.com

PRIMI PIATTI

(V) piatto vegetariano

(VVR) versione vegetariana su richiesta

Riso alla cantonese* (VVR) • Maccheroni al ragù di chili con carne guacamole di avocado e panna acida (VVR) • Ravioli di carne, salsa chimichurri* • Gnocchi di patate e ricotta arrostiti su vellutata di peperoni rossi al peperoncino di Espelette* e bottarga di tonno (VVR) • Polenta rossa valtellinese, salmone fresco e affumicato, salsa alla bacca di vaniglia bourbon* (VVR) • Risotto Carnaroli Acquerello® al curry-cocco fruttato (VVR) Glossario delle parole con * CLICCA QUI

MENÙ & ALTERNATIVE CLICCA QUI MENÙ RUSTICO CLICCA QUI MENÙ BAMBINO CLICCA QUI Per approfittare di sconti fino al 20% scarica la tua carta fedeltà CLICCA QUI • Per regalare il nostro servizio con una gift card/buono regalo CLICCA QUI Possibilità di cucinare l’intero menù SENZA GLUTINE • Possibilità di configurare un menù interamente vegetariano chiedi un preventivo senza impegno

Ciliegie ballerine by lacenaperfetta.com

SECONDI PIATTI

(V) piatto vegetariano

(VVR) versione vegetariana su richiesta

Tutti i secondi sono serviti

con verdure di stagione e/o

patate, riso direttamente nel

piatto o su vassoio di portate.

TERRA

MARE

Il nostro servizio di chef a domicilio

non propone animali non adulti

e di allevamenti intensivi. Non

cuciniamo: vitello, agnello,

galletto, crostacei, cavallo e asino.

Carni comprate dal nostro macellaio

di fiducia e/o nelle aziende agricole

locali della Valtellina.

Trippa marinata e fritta,

ananas e rucola

•

Il nostro famoso

hot curry africano di manzo

& frutta esotica rinfrescante

•

Polpette di maiale

laccate miele/soia

bacche di Sichuan*.

Insalata rinfrescante:

germogli di soia/mango/papaia

•

Aiguillette di pollo* grigliate,

salsa satay* alle arachidi

•

Mordido e cremoso

pollo ruspante al cocco,

julienne di verdure alle

spezie e riso basmati

(cottura tradizionale)

I PIATTI SARANNO ADATTI

ALLA STAGIONE IN CORSO

IN PARTICOLARE LE VERDURE.

SERVIZIO TARTUFO

Grazie alla nostra collaborazione

con ottimi fornitori delle Langhe,

puoi regalare tutto l’anno

ai tuoi ospiti

un delizioso menù a base

di tartufo italiano di stagione.

Per info:

informazioni@lacenaperfetta.com

Il pesce selvatico o di allevamento

biologico è comprato freschissimo

dal nostro pescivendolo di fiducia

ed è servito senza lische.

Baccalà su crema di

fagioli munachedda*

funghi shiitake* e

guanciale croccante

•

Brick* di gamberi

alla menta fresca,

purea di carote

al frutto della passione

•

Orata in porchetta,

carpaccio di zucchine,

salsa vergine al mango

•

Tonno grigliato

su gulasch* di

verdure rinfrescante

•

Sgombro grigliato,

cous cous integrale,

verdure, rucola,

uva passata e pinoli

•

Salmone & gamberi,

salsa curry/cocco/vaniglia

Verdurine e frutta

LEGGI LE RECENSIONI

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L’oro cremoso by lacenaperfetta.com

SCEGLI

UN PIATTO DI FORMAGGIO

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O UNA SPECIALITÀ

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L’evasione by lacenaperfetta.com

DOLCI

Torta di compleanno su richiesta.

Supplemento 5 € a persona

(minimum 4 persone).

Morbidone al cioccolato, al peperoncino di Espelette* • Mousse al cioccolato fondente, fior di sale, banana caramellata • Crocchette di banana alle spezie, coulis di maracuja • Mousse al ciocolato bianco, cioccolato fondente croccante tartara di ananas al coulis di frutto della passione e petali di rose miste

Lingotto d’oro 24k alle mandorle, • Panna cotta cioccolato/caffè espresso Panna Km0 montata alla vaniglia bourbon* Brisure di cantucci • Tarte Tatin tiepida alle mele caramellate Panna Km0 montata al tabacco • Tiramisù alle melanzane al sapore di cannolo siciliano

PARTENDO DA UN MENÙ CLASSICO 4 PORTATE

+ il formaggio (facoltativo) togliere 5 euro/persona

al prezzo indicato sotto se non gradito.

PORZIONI À LA CARTE

Prezzi indicati in euro e a persona.

2 persone: pacchetto esclusivo

tutto incluso Cena Romantica

(in allestimento, disponibile a gennaio 2022)

3 / 4 persone: 117 vino escluso.

130 con la formula Mood & Wine*

5 / 7 persone: 98 vino escluso.

113 con la formula Mood & Wine*

8 e + persone: 85 vino escluso.

105 con la formula Mood & Wine*

Il prezzo del menù comprende: vedi sotto.

Più di 16 persone vedere anche i nostri buffet

CLICCA QUI

RIASSUNTO DEL MENÙ À LA CARTE

AUTUNNO/INVERNO

1 amuse bouche creato dallo chef

(offerto)

•

1 antipasto a scelta

•

1 primo a scelta

•

1 secondo di pesce o di carne a scelta

•

Piatto di formaggio, tagliere o specialità**

(facoltativo)

•

1 dolce a scelta

•

Caffè espresso Lavazza a scelta

con pasticceria secca

e cioccolatini d’autore

(offerto)

•

Digestivo a scelta

(offerto)

A DISPOSIZIONE DURANTE IL PASTO

Assortimento di buon pane & grissini

•

Selezione di Olio EVO da Nord a Sud.

AGGIUNGI LA O LE PORTATE CHE VUOI.

PORZIONI À LA CARTE E DEGUSTAZIONI.

Prezzi indicati in euro e a persona.

Antipasto: Terra: 12 Mare: 14 Vegetariano: 10

Primo: Terra: 13 Mare: 15 Vegetariano: 11

Secondo: Terra: 16 Mare: 18

Dolce: 8

•

LA FORMULA MOOD &WINE PREVEDE:

di abbinare il menù con la selezione di un vino tutto pasto

oppure di vini scelti dallo chef insieme al sommelier.

*Solo chi beve il vino paga la formula M&W.

Per questo motivo, chiediamo di essere

informati prima per organizzare

al meglio l’abbinamento.

&

Acqua minerale Levico del Trentino,

naturale e gasata in bottiglia di vetro

(1 bottiglia di naturale e gasata per 4 persone)

•

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

dei convivi, eccetto per i vegetariani.

•

** Il formaggio può essere

servito solo agli intenditori.

Se soltanto 5 persone su 10

gradiscono il formaggio

togliamo 5 € a cinque persone

sul prezzo indicato sopra.

IL PREZZO INCLUDE

La spesa per la preparazione dei piatti

•

La trasferta e la prestazione

con l’umore sempre entusiasta dello chef

•

Il riordino e pulizia della cucina

•

Il servizio a tavola

FORNIAMO GRATUITAMENTE

fino ad un certo numero di persone

Piatti • Bicchieri • Tovaglia • Tovaglioli

Fiori per il tavolo • Posate • Candele per le cene

•

Assortimento di buon pane

biologico al lievito madre

& grissini

•

Menù personalizzato

•

Caffè e digestivo come scritto in alto.

SU RICHIESTA

Bibite e Addobbo floreale

PER PIÙ INFORMAZIONI

CONTATTARE ANNA

TELEFONO/WHATSAPP

+39 347 546 09 30

•

E-MAIL

informazioni@lacenaperfetta.com

•

VIDEOCHIAMATA

con lo chef, fissare

un appuntamento con Anna.

•

Servizio contro ogni

forma di discriminazione.

•

Servizio Pet Friendly

•

SERVIZIO CHEF A DOMICILIO

DISPONIBILE 7/7 365/365

Milano Monza Brianza Bergamo

Varese Lecco Como Brescia

Alto lago di Como Val d’Intelvi

Lago di Lugano/Italia

Valtellina Valchiavenna

Lago d’Iseo Lago di Garda sud

Lago Maggiore Lago d’Orta

•

SITI INTERNET

comeimpiattare.online

professionechefadomicilio.com

comediventarechefadomicilio.com

•

MEDIA

PRESS AREA

CHEF, AUTORE &

EDITORE MULTIMEDIALE

JOHANN DESNOUES

(SI PRONUNCIA: DENU)

•

PERSONAL CHEF SERVICE &

PRIVATE CHEF SERVICE SINCE

2007 ON LAKE COMO ITALY FOR

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SITO CREATO E AMMINISTRATO

DAL TUO CHEF A DOMICILIO.

•

P.IVA. 03579980131.

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COME DIVENTARE

CHEF A DOMICILIO

DI SUCCESSO

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COME IMPIATTARE

COME UNO CHEF

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