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ITALIANI GENUINI, BIOLOGICI

 

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IL NOSTRO SERVIZIO

 

DI CHEF A DOMICILIO

 

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DAL 2007 LA CENA PERFETTA

 

È L’ALTERNATIVA STUZZICANTE

 

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E AL SOLITO RISTORANTE

 

 

 

 

 

 

 

 

LA BUONA CUCINA SI FA SOLO CON DEI BUONI PRODOTTI,

 

DEI COLTELLI BEN AFFILATI E UN CUORE GENEROSO.

 

 

 

 

 

 

 

 

COME PROCEDERE?

 

 

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la nostra disponibilità

 

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informazioni@lacenaperfetta.com

 

 

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che vuoi offrire

 

ai tuoi ospiti

 

 

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Goditi

 

un’esperienza

 

bella e particolare

 

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PIATTI TRADIZIONALI

 

A MODO MIO

 

CONFIGURAZIONI & PREZZI

 

 

 

 

I piatti possono cambiare o evolversi

 

a secondo l’estro dello chef e la reperibilità dei prodotti.

 

 

 

 

 

 

 

L’organizzatore dell’evento/pranzo/cena

 

per un minimo di 12 persone si verrà

 

offrire una bottiglia di ottime bollicine.

 

 

*Un regalo goloso

 

anche per tutti gli organizzatori

 

di un evento per meno di 12 persone.

 

 

 

 

 

 

 

ANTIPASTI

 

 

 

V: piatto vegetariano

 

VVR: versione vegetariana su richiesta

 

 

 

TERRA

 

 

MARE

 

 

 

Il grande tagliere

 

di salumi artigianali e formaggi

 

delle aziende agricole della Valtellina

 

 

Carpaccio di manzo

 

e piccola battuta di carne

 

Rucola / Scaglie di Casera

 

Olive / Pomodorini

 

 

Bresaola del nostro macellaio

 

Insalata di grano saraceno biologico

 

Carciofini sott’olio

 

VVR

 

 

Degustazione di mozzarelle e buratta

 

fatte in Valtellina eccetto

 

quella di bufala.

 

Olio EVO Laura dello

 

chef Cristiano Tomei

 

V

 

 

 

 

 

 

CON NOSTRO FORNITORE

 

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Il prezzo del tartufo può variare

 

da un giorno all'altro.

 

Il prezzo calcolato

 

sarà quello quotato

 

dal nostro fornitore

 

il giorno dell'ordine.

 

 

 

 

 

SERVIZIO TARTUFO

 

FRESCO DI STAGIONE

 

 

Servizio

 

senza supplemento di prezzo

 

Pagherete il prezzo fornitore.

 

 

 

 

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tutto l’anno

 

un delizioso menù a base

 

di tartufo italiano di stagione

 

Per info:

 

informazioni@lacenaperfetta.com

 

 

 

 

 

Menu completo con tartufo,

 

Quantità consigliata: 10/15 grammi

 

a persona per piatto.

 

 

Menu con due piatti al tartufo,

 

Quantità consigliata: 10/15 grammi

 

a persona per ogni piatto.

 

 

Menu con un solo piatto al tartufo,

 

Quantità consigliata:

 

20/25 grammi a persona.

 

 

 

 

 

 

Baccalà / hummus di ceci

 

alla mediterranea

 

VVR

 

 

Polpo cotto nella sua acqua

 

Patate agli aromi

 

 

Paté di pesce sciabola

 

e cozze impepate

 

 

 

Per comporre il tuo menu

 

personalizzato, vedi anche le

 

proposte di antipasti

 

nel menù contaminazioni

 

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o nel menù francese

 

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Portiamo sempre gratuitamente

 

tutto il materiale per cucinare

 

e allestire il tavolo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SERVIZIO VINO

 

Bottega Fratelli Ciapponi

 

a Morbegno

 

Fornitore ufficiale del nostro

 

servizio chef a domicilio.

 

 

 

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hai la possibilità di affidarci

 

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non pagherai due

 

o tre volte il prezzo

 

della bottiglia ma soli 5 €

 

in più a bottiglia

 

e garantiamo solo

 

vini di proprietari.

 

 

 

Oppure

 

 

 

Puoi comprarlo tu, oppure

 

bere il vino che hai in cantina

 

e chiederci di creare

 

un piatto o un menù

 

con il vino da te scelto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Non manderemò mai

 

altre persone a cucinare

 

al nostro posto.

 

Siamo sempre presenti!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lasagna di mare by lacenaperfetta.com

 

 

 

 

PRIMI PIATTI

 

 

 

V: piatto vegetariano

 

VVR: versione vegetariana su richiesta

 

 

 

TERRA

 

 

MARE / MARE & MONTI

 

 

 

Risotto carnaroli Acquerello

 

(invecchiato 1 anno)

 

alle Erbe Gourmet

 

della “fattoria delle erbe”

 

 

Lasagna al ragù toscano

 

 

Lasagna ispirata

 

allo street food

 

 

Maccheroni Martelli Toscana

 

all’amatriciana

 

 

Maccheroni Martelli Toscana

 

alla genovese

 

 

Canederli speck artigianale

 

e zafferano biologico

 

VVR

 

 

Ravioli Abruzzesi

 

con brasato e salsiccia piccante

 

 

Ravioli al grano saraceno

 

con bitto e bresaola

 

 

Taroz Valtellinese

 

gratinato al casera Dop 084

 

della Fiorida a Mantello.

 

Tagliere di Salami

 

VVR

 

 

 

Alcuni funghi possono essere, freschi,

 

congelati e/o essiccati.

 

 

 

 

 

 

Ogni singolo ingrediente

 

di una ricetta è comprato

 

solo e esclusivamente per te!

 

 

 

 

 

Risotto carnaroli Acquerello

 

alla pescatora

 

 

Risotto al pesce persico

 

come sul Lago di Como

 

Burro limone, timo e salvia

 

 

Calamarata Verrigni

 

trafilata in ORO

 

calamari / sugo giallo

 

 

Ravioli di baccalà mantecato

 

salsa Pil Pil

 

 

Maccheroni Martelli Toscana

 

Polpettine di manzo

 

salsa puttanesca

 

 

 

 

 

 

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SENZA GLUTINE

 

 

Possibilità

 

di configurare un menù

 

interamente vegetariano

 

chiedi un preventivo

 

senza impegno

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il nostro servizio

 

di chef a domicilio

 

è molto richiesto.

 

e il numero

 

di prestazioni

 

che possiamo

 

eseguire ogni mese

 

è limitato.

 

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prima di tutti!

 

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La cocotte della nonna by lacenaperfetta.com

 

 

 

SECONDI PIATTI

 

 

 

Tutti i secondi sono serviti

 

con verdure di stagione e/o patate, riso

 

direttamente nel piatto o su vassoio di portate.

 

 

 

 

 

 

PIATTI SPECIALI AL CAVIALE ITALIANO

 

Degustazione di caviale Sevruga (30 grammi)

 

con il tradizionale cucchiaio di madreperla. 95 €

 

 

Carpaccio di manzo con caviale (10 grammi)

 

e tuorlo d'uovo biologico marinato. 58 €

 

 

Filetto di branzino pescato

 

con salsa al caviale (15 grammi). 68 €

 

 

 

 

 

 

TERRA

 

 

MARE

 

 

 

Carni comprate dai nostri

 

macellai di fiducia in Valtellina.

 

 

 

 

 

Cotolette alla Petroniana

 

 

Rotolo di pollo ruspante

 

Salsa di scampi oppure ai funghi

 

 

Saltimbocca alla romana

 

 

Mondeghili milanesi

 

Ketchup di pomodoro

 

all’aglio nero

 

 

Coniglio in porchetta

 

Salsa al fieno

 

 

Bombetta pugliese ripiena

 

 

 

Per comporre il tuo menu

 

personalizzato, vedi anche le

 

proposte di piatti di pesce e carne

 

nel menù contaminazioni

 

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o nel menù francese

 

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Il pesce pescato o di allevamento

 

di qualità è comprato freschissimo

 

dal nostro pescivendolo di fiducia

 

ed è servito senza lische.

 

 

 

 

 

Filetto di Orata grigliato

 

salsa Puttanesca

 

 

Salmone all’inferno

 

 

Moscardini alla Luciana

 

 

Sarde a beccafico

 

 

Tortino di acciughe e patate

 

 

 

 

 

Grazie

 

alla nostra

 

professionalità

 

garantiamo

 

una qualità

 

irreprensibile

 

dei prodotti.

 

 

I nostri clienti

 

sono i migliori,

 

meritano il meglio!

 

 

 

 

 

 

 

 

L’abbandono by lacenaperfetta.com

 

 

 

FORMAGGIO

 

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La decadenza by lacenaperfetta.com

 

 

 

DOLCI

 

 

 

Torta di compleanno su richiesta.

 

+ 3,50 € a persona

 

(minimum 6 persone).

 

 

 

 

Torta caprese a scelta:

 

al cioccolato o al limone

 

 

Babà al rum pasticceria Berti

 

Panna montata alla bacca di vaniglia

 

Chupito di rum / arancia

 

caramellata alle spezie

 

 

 

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Tiramisù al caffè

 

della cuccumella

 

 

Cannolo scomposto

 

alla ricotta di capra

 

 

Mousse al cioccolato

 

fondente artigianale 75%

 

Crema al caffè

 

 

 

 

 

 

CONFIGURAZIONI

 

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CONFIGURAZIONE 1

 

MENÙ LA CENA PERFETTA

 

 

A PARTIRE DA 6/8 PERSONE

 

Se siete meno di 6/8 persone

 

chiedeteci un preventivo

 

senza impegno.

 

Siete più di 15 persone?

 

vedere anche i nostri buffet

 

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Prezzi indicati in euro e a persona.

 

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

 

dei convivi eccetto per i vegetariani*.

 

*con possibile supplemento al prezzo indicato.

 

 

2 ANTIPASTI A SCELTA

 

 

2 PRIMI A SCELTA

 

TRA CUI UNO AL FORNO

 

 

2 SECONDI A SCELTA

 

 

PIATTO, TAGLIERE DI FORMAGGI

 

E SPECIALITÀ (con supplemento)

 

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2 DOLCI A SCELTA

 

 

Caffè espresso Lavazza a scelta

 

con biscottini e praline artigianali

 

ChocoAlpi

 

 

 

Per comporre il tuo

 

menù La Cena Perfetta personalizzato

 

puoi anche scegliere i piatti nei menù:

 

contaminazioni & FRANCESE

 

(clicca sul link che t’interessa)

 

 

 

Modo Formale: 75.-

Modo Semplice: 68.-

 

Differenza tra Modo Formale e Semplice

 

E tutto quello che mettiamo gratuitamente

 

A tua disposizione

 

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FORMULA CENA PERFETTA

 

ROMANTICA

 

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CONFIGURAZIONE 2

 

MENÙ

 

RADDOPPIA QUELLO CHE VUOI

 

 

A PARTIRE DA 6/8 PERSONE

 

Se siete meno di 6/8 persone

 

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Prezzi indicati in euro e a persona.

 

Per questo menù ti diamo la possibilità

 

di raddoppiare 2 piatti!

 

Quindi ti serviremò un menù di 6 portate.

 

 

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

 

dei convivi eccetto per i vegetariani*.

 

*con possibile supplemento al prezzo indicato.

 

 

1 OPPURE 2 ANTIPASTI A SCELTA

 

 

1 OPPURE 2 PRIMI A SCELTA

 

SE SCEGLI 2 PRIMI,

 

UNO DEVE ESSERE

 

AL FORNO.

 

 

1 OPPURE 2 SECONDI A SCELTA

 

 

PIATTO, TAGLIERE DI FORMAGGI

 

E SPECIALITÀ (con supplemento)

 

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1 OPPURE 2 DOLCI A SCELTA

 

 

Caffè espresso Lavazza a scelta

 

con biscottini e praline artigianali

 

ChocoAlpi

 

+ 3 € a persona

 

 

 

Per comporre il tuo

 

menù Raddoppia Quello che Vuoi

 

puoi anche scegliere i piatti nei menù:

 

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(clicca sul link che t’interessa)

 

 

 

Modo Formale: 65.-

Modo Semplice: 58.-

 

Differenza tra Modo Formale e Semplice

 

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FORMULA CENA PERFETTA

 

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CONFIGURAZIONE 3

 

MENÙ CHEF A DOMICILIO

 

 

A PARTIRE DA 8/10 PERSONE

 

Se siete meno di 8/10 persone

 

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Prezzi indicati in euro e a persona.

 

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

 

dei convivi eccetto per i vegetariani*.

 

*con possibile supplemento al prezzo indicato.

 

 

1 ANTIPASTO A SCELTA

 

 

1 PRIMO A SCELTA

 

 

1 SECONDO A SCELTA

 

 

PIATTO, TAGLIERE DI FORMAGGI

 

E SPECIALITÀ (con supplemento)

 

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1 DOLCE A SCELTA

 

 

Caffè espresso Lavazza a scelta

 

con biscottini e praline artigianali

 

ChocoAlpi

 

+ 3 € a persona.

 

 

 

Per comporre il tuo

 

menù chef a domicilio

 

puoi anche scegliere i piatti nei menù:

 

contaminazioni & FRANCESE

 

(clicca sul link che t’interessa)

 

 

 

Modo Formale: 55.-

Modo Semplice: 48.-

 

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FORMULA CENA PERFETTA

 

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MENÙ PIATTI D’AUTORE

 

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DISPONIBILE 7/7 365/365

 

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