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COME TAGLIARE E SERVIRE L’ANANAS? Passo passo |
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L’ ananas si
presta a numerose deliziose preparazioni
esotiche. Tagliato in due e svuotato può
essere riempito di riso e gamberi, tagliato a
fettine e caramellato per essere servito con del gelato,
tagliato a pezzi per una torta o una macedonia,
cotto al barbecue per fare da contorno a delle
braciole di maiale, ecc. --- L’ananas è molto
versatile ma prima di tagliarlo,
lavatelo bene. --- Qui sotto vi mostro
uno dei tanti modi di tagliarlo e
presentarlo. Divertitevi! |
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1
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2
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Dopo aver lavato
bene l’ananas, tagliate le due
estremità con l’aiuto di un
coltello ben affilato. |
Tagliate l’ananas
in 4 parte uguale
possibilmente. |
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3
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4
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Togliete la parte dura centrale |
per ottenere una parte piana per ritagliare in sicurezza ogni quarto in due per ottenere in totale 8 pezzi. |
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5
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6
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Tagliate alla base dell’ananas tra la polpa e la pelle |
Non buttare la base che servirà alla presentazione |
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7
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8
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Se rimangono degli “occhi” toglieteli con la punta di un pelapatate |
Togliete anche i più piccoli che non sono gradevole in
bocca. |
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9
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10
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Tagliate a fettine dello spessore desiderato |
e intercalare le fettine per ottenere questo effetto. L’ananas è
pronto ad essere mangiato facilmente. |
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LINK CONSIGLIATO https://www.valfrutta.it/it/magazine/la-pianta-dellananas-7-cose-curiose-che-forse-non-sai VIDEO
CONSIGLIATO Viaggio nella piantagione di ananas in Costa
Rica https://www.youtube.com/watch?v=7JG8g-iS9tc |
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JOHANN DESNOUES CHEF A DOMICILIO professionale, referenziato e specialista dal 2007 in Lombardia nell’organizzazione di eventi, buffet, pranzi, brunch e cene in case private e società. |
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